在地相当知名的外烩老总舖师所开的店，现在由第二代传承掌厨，多年来一直希望能将厨艺享誉国际，里头的厨师曾在国际的美食大赛中荣获特金金牌奖的佳绩，来到这家餐厅必吃的美食有海鲜鱼翅、苦茶油鸡、梅子鸡、蜂巢蚵、韭黄炒臭豆腐…等都是本店超高人气的招牌料理喔！就以大总铺师得过金牌奖的比赛料理「海鲜鱼翅羹」为例，石材内含有山东大白菜、肉丝、笋丝、高汤、花枝、蟹棒、虾仁…等约二十几种丰富的食材下去炖煮而成，料理起来十分费工，但绝对是一道充满道地台湾古早味的合菜佳肴。大总铺师用他30几年在台湾独特的「办桌料理」经验，每一道料理都充满了台湾怀旧古早的味道与融入创新求变的现代烹饪技术，凸显出主厨对于烹饪料理的严谨与专业的精神，坚持给每位上门的客人，提供最美味的飨宴。