鱿鱼清是函馆非常出名的活鱼料理店，以用料新鲜为特色，食客能品尝到还在动弹的鲜嫩爽口的海鲜，制作时保留了海鲜本身的鲜滑和劲道，价格实惠，总体上性价比高，受到了各路食客的欢迎。