在百年甜品老店林立的神户，观音屋算是历史比较短的一家，但完全手工制作的芝士蛋糕却是神户最有名的。手掌大小、细腻蓬松的海绵蛋糕上，铺满了多种丹麦进口的新鲜奶酪。这些奶酪完全按照最古老的方式制作，从烤箱出炉时带着浓香。叉上一块品尝，略带咸味的奶酪和甜美的蛋糕完美地融合在一起，软软滑滑令人欲罢不能。如果作为伴手礼带回家，建议品尝前用微波炉加热 30 秒，马上就能享用与店里一样的美味了。有些分店内还提供完全不使用酒精的奶酪火锅料理，健康又有营养。据说元町本店里真的有观音像镇座，复古的欧式设计与先代店主的观音信仰的交融，仿佛是对神户这座城市的最好诠释。