老板娘做海南粉的手艺之精湛，是海口市非物质文化遗产项目“海南粉”的代表性继承人之一。像炒芝麻、肉丝、芡汁这些配料全部是精挑细选的新鲜原料，因为新鲜，所以味道当然很好。这里有海南粉的原汁原味，雪白的粉条上堆满了香喷喷的油炸花生米、炒芝麻末、牛肉干、炸面片、猪肉丝、黄豆芽、葱花、香菜等配料，用筷子一搅拌，沉浸其中的香浓芡汁便泛了上来，把粉条和各种配料混合在了一块，拌得越匀，芡汁越透出一股酸溜溜的竹笋味和鲜咸的酱油香。哇，好香！是不是按耐不住了？