春川中心明洞街市的春川烤鸡排胡同是春川最有名的小吃街, 因售卖烤鸡排和荞麦面的小吃店云集于此而得名。春川烤鸡排是将鸡肉切成块儿, 涂上加入辣椒酱的调料, 放置一天左右再混合白菜、洋葱、红薯、打糕一起放到铁烤盘上烤出来的食物。现在售卖的一般都是去骨的鸡排，可包在生菜叶里吃，也可直接吃。