每年的12月下旬，当地政府都会在湖边举办冬捕开渔仪式，达里诺尔湖捕鱼仪式隆重而复杂，活动主要内容有出海仪式、祭湖仪式、达里湖破冰捕鱼、冰雕、滑雪、滑冰等。即可以参与各种有趣的娱乐活动，还可以品尝鲜香美味的达里湖鱼，喝到醇香甘甜的马奶酒。赤峰的达里湖是内蒙古第二大湖泊，一年一度的达里湖冬季捕鱼，成为当地重要的观光活动之一。冬捕分为祭祀、捕捞和放生三个程序，场面十分壮观。每年的达里湖冬捕从祭湖、醒网、破冰，到下网、打眼、走杆，再到拉网、出鱼，每一个环节、每一个场面都是一道迷人的风景，更别有一番情趣，是都市人冬季旅游的向往目的地。