Voisin 巧克力店的特产是Coussin de Lyon ，中文译作里昂果脯或里昂垫子，绿色是它正宗的颜色。它的绿色外皮其实是杏仁泥（Massepain）制成，里面包裹着调了橙酒（Curaçao ）的黑巧克力软馅。巧克力大师Voisin先生创作这一特产的灵感源自一个真实的故事：1643年，瘟疫在欧洲蔓延，里昂的市议员到富维耶山（Fourvière ）去恳求圣母解救城市，而在上山时，他们带了一个7磅重的蜡烛和一个有金色皇冠的丝绒枕。Voisin 就是受到这个故事启发，在1960年依照这个垫子的外观，用杏仁和巧克力，做出了现今里昂最著名的甜点，而且它的包装——绿色丝绒盒，是为了保存丝绒枕的原状。而我则最喜欢咬它下时柔软的口感，带着巧克力的味道，它会慢慢在嘴里融化，齿颊留香，绝对不能错过。