虽然格拉斯哥并不是靠近海边的城市，但是这一家距离位于市中心几步之遥的海鲜餐厅，于 1998 年开业，享誉盛名，号称会让产品自己代言。该餐厅作为高档品质的海鲜餐厅，利用苏格兰的新鲜龙虾与三文鱼烹制精致美味又丝毫不会掠夺海鲜原本鲜味的西餐料理。餐厅每六周都会更换菜单，即使是经常造访的老顾客也不会腻。