厨出顺德，味在潮汕，去潮堂品尝美味之源～ 茶果、功夫茶、砂锅粥、卤水等等，个个都是可以独当一面的潮汕餐饮文化标签，而潮堂基本上把它们都一一囊括起来啦，同时又加入了不少的新诠释。 更加难得的是，它家无论性价比、服务还是出品稳定性，都做️相当不错，比起端着架子走精致路线的某某荟，显然这里更可爱la～ 比如，更接地气也更纯粹的海鲜砂锅粥，就明显可以吃得到店家的诚意，没有过多的添加，原味当然也就被最大限度地保留下来。 潮汕地区的蚝烙，和常见的闽南做法，还是有很大区别哒，蚝的用量也更多一些，而这里的蚝烙更是份量十足到感人，几乎满满的都是肥美的蚝肉❗️ 在潮堂吃到的潮州牛肉丸，不再仅仅只能和沙茶酱组CP，而是有了年糕这位全新搭档。并且，由于牛肉丸已经事先用刀划开，所以口感更入味更软嫩。 补评近期安利给小伙伴的这家餐厅，赞赞❤️

这家开在重新翻新后的恒隆广场，环境很赞，没想到晚市也这么多人。说下菜品吧，手打牛肉丸很多汁，海鲜粥量大料足，卤水拼盘也不错，芋泥百果细腻柔滑，甜度刚好。当然也有可以再改进的地方，芥末木耳中的木耳要是用小朵的秋木耳就提升品质了，潮州蚝烙的黑胡椒放的有点多了。整体感觉不错，环境雅致，服务热情周到，虽然生意很忙，还是有条不紊的为食客按标准服务。

同事约着去恒隆广场买东西，顺便先楼上吃个饭。不像其他地方那么人多，环境很舒适。装修时尚简洁，喜欢这种格调。团购了三人餐，再加个手打牛肉丸，吃的撑到了。每个菜味道都很好，比较精致的潮州菜。价格实惠，环境优雅，口味合适，以后还会来。

潮堂是一家连锁的潮汕美食的餐厅，在上海有几点分店，其中一家位于上海的恒隆广场，我很少吃潮汕菜，但是吃过这家店后，让我对潮汕菜有了新的认识。这家店的菜品并不是很多，我们是专点点击率比较高的。我比较喜欢的是他们的手打牛肉丸，潮汕海鲜砂锅粥，牛肉丸切半的，口感很弹；砂锅粥很鲜美，里面的料也很足。人均100左右，上海地铁2,7号线到静安寺站。

环境个人感觉一般，菜品总体口感没想像中好，我们点了汕头牛肉燥饭、潮州蚝烙和胡椒猪肚鸡汤。汕头牛肉燥饭比想像中的量多点，口感还可以，有很多牛肉燥。潮州蚝烙里的蚝肉不少，跑蛋口感一般。胡椒猪肚鸡汤味道浓郁，白胡椒味道辣辣的，还可以。

美食林臻选餐厅，潮堂主打潮汕风味，手打牛肉丸，蚝烙，卤味都是很招牌的菜品，但是最值得关注的还是海鲜粥和龙虾汤泡饭，料足且美味，鲜味十足。写点评还送绿豆爽，采用没有皮的绿豆，口感偏硬，还是很爽口的。餐厅连锁店好几间，都开在热门商圈，寸土寸金，桌椅很紧凑，包厢密封性低。