集位于翰品酒店高雄一楼的“品”日式料理餐厅，是一家从内到外都极优雅时尚的餐厅。店内集握寿司、寿喜烧、涮涮锅于一厅，消费者可以三选一；不论是选择每日由海港新鲜配送的渔获做成现点现做的握寿司，或是独家酱料与绝美汤头交织美味的寿喜烧、涮涮锅，都能享受主厨为你精烹的日式美食。