肉类食物中最常见的一类菜肴，在当地人里超级受欢迎。把加了香料的羊肉或牛肉做成细长棒状，撒上胡椒和盐，串起来烧烤。多数餐馆都会配上青椒、薯片和香菜。看起来就是非常“凶残”的一种荤菜，刚烤完出来很香，配上考谢利的话，就是荤素搭配十分满足的一餐了。