瑞欣大饭店是澎湖目前具有中庭花园设计的挑高建筑，环境清幽雅致。八十年起连续多年荣获省旅游局评定为优良观光饭店，2002年更列为澎湖县政府形象商店菊光店。由於各房皆环绕中庭而建，游客不会有像商道中穿梭的狭隘感，真正享受休闲渡假的畅快。「满足顾客的所有需要」是瑞欣大饭店的经营理念，凡登记住宿的游客，从下飞机到离开菊岛的一切活动、行程安排，亲切有礼的柜台接待员都能为您服务。包括免费接机、代订机票、船票、租车及旅游谘询服务；只要一种消费就能同时享受住宿及行程安排的服务。另外，该饭店还赠送游客精致的西式早餐一份，而一楼的「小王爷」海鲜餐厅内的生猛海鲜，也是澎湖本地数一数二的用餐地点。