蔗糖博物馆由一家废旧的制糖工厂经过3年的改造而成的。糖业博物馆向人们展示了四个多世纪以来都与棕榈制糖工业息息相关的毛里求斯小岛的发展过程，同时它也记载了终身投入制糖事业的工人们的辛劳汗水。博物馆包括三个部分——生态博物馆、Boutik村和Le Fangourin餐馆。另外，博物馆也不忘通过图片以及真实的机器工具等生动的方式向人们展现制糖的过程。生态博物馆展博物馆内展示了一些原始的制糖机器，向游客展现了制糖工业的诞生和进程、毛里求斯的人口发展，同时也会向游客介绍制糖植物、制糖流程和糖业市场的情况。Boutik村你可以买到各式各样与糖相关的纪念品，同时你还能品尝到15种不同口味的糖，不同颜色的蔗糖层层叠叠地放在一个玻璃瓶中，像极了固体鸡尾酒沙漏，而且，也只有在这里，你才能一边喝着朗姆酒一边品味毛里求斯特制糖果。Le Fangourin餐馆品尝完糖果后，游客可以到Le Fangourin餐厅享受具有克里奥尔特色口味和当地风味的美食。特别推荐这里的咖啡，它们和别的地方的咖啡不同，配有四种口味的糖供选择。