位于虎门巷的这家干锅牛肉餐馆曾上过美食纪录片，每次路过都能看到显眼的招牌，今日正好有空探店。 停车：虎门巷是单行线，道路很窄，无停车位，车子可以停在200米外的友谊路地下停车场（6元/小时）； 就餐环境：位于居民楼底层的商铺，统一塑料板凳，木质圆桌或电烤炉小方桌，没有装饰，比较简陋；店内有卫生间，但是苍蝇成群； 价格和分量：牛肉、牛筋108元/份，牛黄金128元/份，凉菜15元/份。我们4个成年人要了牛肉、牛筋各一份，一盘凉拌黄瓜，蔬菜免费，勉强能吃饱； 干锅上菜速度很快，从点单到上菜才2分钟。他家算汤汁比较多的汤锅，锅底垫了切成细条的萝卜丝，肉洒在表面一层，蒜瓣、蒜苗、芹菜夹杂其间。先夹取一块牛筋尝味，软糯入味，焖制的时间挺长，绝对好评。牛肉切成小坨，同样也挺入味，有牛肉本身的香味。 凉拌黄瓜用素辣椒面和醋拌制，是贵阳传统的做法，黄瓜香脆多汁，味道不错。 总的来说，他家的味道属于上乘，但是性价比不高。肉类按份卖，不按斤卖，本身就不太合适，一份目测不到一斤，108元的价格挺高。而且多大是一份，没有一个标准。幸好我们四位一人先吃了一碗水果冰粉，不然2份绝对不够。