第八站 亚本麦奶 这家开在开元路上不起眼的小吃店，没有超级大的招牌，没有精致的装修，与其说它是一间店铺，不如说像是老厦门人家的一个厨房，虽然老旧但是整洁，简单的摆了几张桌子椅子，来这里吃早餐的不是说着最地道厦门话的邻居，就是带着相机慕名而来的美食博主、旅游达人。他们家的麦奶是用新鲜的麦子现炒的，老板一家每天早早就起来准备食材。麦奶不是特别甜，但是很香很浓，热热的麦奶一碗下肚就能撑到中午。除了麦奶，他们家还卖面线糊、花生糊、炸枣等非常有厦门特色的小吃，如果想了解厦门的美食文化，不如来这里吃一顿早餐吧！

古早味麦奶 「地址」开元路158号，八市附近。 街边不起眼的老店，不要对环境抱有太大期望，毕竟去的人以周边老厦门人为主。路过的也会过来喝一碗花生汤。 「麦奶」喝的时候再二次加热，肯定没有刚做出来的口感，有点甜的古早味。 「韭菜盒」本来想尝下，顺便中和一下麦奶的甜度，后来因为刚好卖完了没有吃到。

都说要一了解一个城市要到它的菜市场去，而厦门的第八市场是厦门最接地气的地方，这里不但能买到各种新鲜的海鲜和地道的厦门食材，更重要的是这里有很多地道的厦门小吃。我们的早餐没有选择在住处楼下的中山路，而是跑到八市，自然就是为了这些接地气的小吃了。这家亚本花生汤，经营的品种不多，只有花生汤、麦奶、面线糊等少数几种，却是很爱当地人欢迎的小店。我们人多的最大好处就是，所有东西都可以点上，大家一起分享。

来过一次厦门，要说印象最深刻的，绝对不是鼓浪屿的文艺而是花生汤的香甜。跟着攻略找美食，亚本花生汤。 街边的一家小店，一看气质就感觉是出美食的地方，因为环境实在是诌不出好来。 要了碗花生汤，非常香甜。不喜甜食的慎入。

麦奶其实和奶没有关系，是用大麦炒熟再调成糊状。厦门特色小吃，我们作为早餐。没想到网红店真的很袖珍，两张桌子而已。刚吃有种淡淡的花生香味，颜色是棕色，比较稀稠，要慢慢喝，很烫嘴，喝几口稍有点酸糊味，倒不算难喝。

【亚本麦奶】 相见恨晚，很是对我的胃口！ 老板是个很可怕又很热情的阿伯，一般是其他人在看店，他就坐在一旁阿几阿作，其实没恶意的。 它家的麦奶和花生汤都炒鸡好喝！ 第一次和老板说给我们装杯子里方便喝，第二次买伙计直接装打包碗里了…… 个人觉得杯子比较方便喝，碗的话比较好看吧…… 麦奶是有点烧糊了的麦子的味道，稠稠的，其实我喝不怎么出糊味，都是香味！ 花生汤甩黄则和800条街了好吗？还记得以前喝黄泽和的花生汤，那股甜腻的味道，真没法吞下口…… 它家的花生汤甜度刚刚好！花生入口即化，好好喝啊！ 而且超级便宜，两种都是4块钱，一般外面那些花生汤最便宜都是5块钱，加蛋都要7.8块了…… 答应我，一定要去买好吗？？？？

被种草了好久亚本花生汤，终于来打卡了，门面小小破破烂烂的，妥妥一家市井小店。 店内主要售有麦奶、花生汤、面线糊，还有韭菜盒、炸枣等小食。 点了一杯麦奶带走，店家从锅里盛起，热气腾腾倒进杯里，一整杯下肚，肠胃非常舒服，麦香十分浓郁，甜而不腻。

来一碗古早味的麦奶。 「麦奶」原来并没有奶。麦子炒熟后磨成粉熬制。可想而知的香尤其有芝麻的加入。不算特别稠一点点像之前武汉喝过的糊米酒只是这个没有酒。甜度比花生汤低。就口味来说还是偏普通了可以不拔草。价格大概也因为它的稀有所以会高一些。 当地人配一根现炸油条看着很满足。可惜去的点店里只有一些糯米粿和卤味了。