峨眉山貌似就这家是最资格的哇，我不是很确定，但是带我来的是乐山本土人士，我想应该不得拐。 拖他老人家的福，招牌的我都点了，豆腐脑，粉蒸肉，卡饼，红糖冰粉，上菜很快，一时间我都不晓得该先吃哪个菜了，长着嘴巴环顾一圈。 粉蒸牛肉和肥肠一份量不大，几筷子就吃完啦，小份吃完的感觉是意犹未尽，刚刚好。卡饼里面哇觉得很赞的是笋子，肉比较油腻 卡饼笋子起了平衡作用还是很安逸。冰粉里面的红糖是乐山的翻沙红糖味道很不错，只是冰粉本身还是有点小失望，毕竟他们家招牌是豆腐脑嘛。 豆腐脑要单独写，乐山的豆腐脑是咸的，而且是配料肉肉和辣椒的，再加几颗酥豌豆简直安逸 吃之前窑搅拌一下，但是一定不能搅拌太多了，这样豆腐脑里面的水就很容易分理出来，轻轻搅，慢慢品，这碗非常有味道且重口味的豆腐脑哦，可以单拼和双拼内容还是非常和粉蒸肉哦

这家号称百年字号的祖传豆腐脑店点上一碗鸳鸯豆腐脑拌面吧～ 这碗可谓豆腐脑中的超豪华版了吧，一边牛肉一边肥肠，上面还有堆成小山拌面搭配的芽菜炒肉臊，里面花生、榨菜也是一点也不含糊，拌匀之后面条在芡羹的包覆之下，很是有味～ 本来她们家的拌面是没有牛肉与肥肠的，是我要求单独加的，然而过于豪华的同时带来一些问题，着实有些腻味～ 分量上的变化让其调味有些不准，加上芡羹加面的口感，我觉得人多的话，点一个试试就好，她们家还是传统的豆腐脑好吃些～

这家号称百年字号的祖传豆腐脑店点上一碗鸳鸯豆腐脑拌面吧～ 这碗可谓豆腐脑中的超豪华版了吧，一边牛肉一边肥肠，上面还有堆成小山拌面搭配的芽菜炒肉臊，里面花生、榨菜也是一点也不含糊，拌匀之后面条在芡羹的包覆之下，很是有味～ 本来她们家的拌面是没有牛肉与肥肠的，是我要求单独加的，然而过于豪华的同时带来一些问题，着实有些腻味～ 分量上的变化让其调味有些不准，加上芡羹加面的口感，我觉得人多的话，点一个试试就好，她们家还是传统的豆腐脑好吃些～

来到四川，逛吃逛吃那是必须的，此刻的你，什么减肥、瘦身先抛到脑后吧。峨眉山的美食主要以各类小吃居多，品种、口味和成都小吃都比较近，峨眉豆腐脑、凉糕、钵钵鸡这些是不得不尝的。推荐两条有名的美食街，一是峨眉山市区内靠近峨眉大厦的美食街，虽然不是很成规模，但是一些零零散散的小馆子足以惊艳到你，楼主主推的小吃必去地哦，二是峨眉山景区靠近客运中心的名特小吃一条街，以峨眉山地方小吃叶儿粑、卤鸭、豆腐脑、凉糕居多，当然这里主要是卖游客，味道也越来越大众化了。下一篇我将重点介绍此次峨眉之行的美食打探，在此不再赘述，有迫不及待的可直接移步到下一篇章。

每一次到峨眉山必须打卡的店。最喜欢这家的咔饼了，蒸牛肉和酥肉混合在一起，加上大头菜和花生，再俏点儿香菜，又辣又香。这一次尝试了肥肠豆腐脑，味道不错，只是我个人不喜欢乐山豆腐脑的做法，豆腐脑太少。没想到牛肉面还给了我惊喜，牛肉软烂化渣，分量还多，特别喜欢。

每一次到峨眉山必须打卡的店。最喜欢这家的咔饼了，蒸牛肉和酥肉混合在一起，加上大头菜和花生，再俏点儿香菜，又辣又香。这一次尝试了肥肠豆腐脑，味道不错，只是我个人不喜欢乐山豆腐脑的做法，豆腐脑太少。没想到牛肉面还给了我惊喜，牛肉软烂化渣，分量还多，特别喜欢。