来到兰州自然要品尝下当地特色的兰州牛肉面，机场大巴停在兰州大学门口，一下车我就询问了一位同学附近哪家牛肉面会比较地道，她带我来到了『舌尖尖兰州牛肉馆』。 我点了一份牛肉面（7元），一份牛腱肉（16元）。第一感觉好便宜，在北京吃怎么也得15元一碗。 兰州的牛肉面店里对面的粗细很有讲究，会有很多不同粗细标准，店员会问你需要哪种。 我点了一份2细的，看到的粗细程度如下图，这个粗细程度大概在两倍家里挂面的宽度。一般推荐2、3细会比较适合初次品尝的人。 整体端上来，碗面一层辣椒油加上葱蒜，芳香四溢。尝一口，面入味并非常有弹性。一份牛肉面中会有几粒牛肉，另外点的牛肉腱子肉肥瘦相间，咬下去不干，肉香味美。 虽然看起来一层辣椒油，但是并没有太辣的感觉，吃完了可以来一碗面汤缓和下油腻感。 后来我们带队的兰州司机郑师傅建议说，要吃最正宗的兰州牛肉面还是得去『1915』，那是兰州牛肉面最古老的店铺，对于会做饭对吃极度挑剔的他来说，其他家都一般。