这家老牌餐厅的炙鱼脍，味道特别鲜美。从准备食物，调味，香料到烹饪阶段，都是非常用心费力的，味道尝起来超香超独特。这里的炙鱼脍是用桂鱼和鲈鱼制成的，切成正方形。厨师仍然将厚厚的鱼皮留在外面，以使鱼肉更加坚韧不软散。油炸时，鱼片呈黄褐色，柔软而甜美沾酱是美味的鱼露，配上洋葱和小茴香，味道丰富又口味独特。

中午冒着暴雨找过来的一家古法烤鱼店。店面很普通，而且菜品也只有烤鱼套餐，所以也免去了点菜的麻烦，小伙伴说非常方便。先是上来一大盆鱼，一个明炉，和一盆香草和香葱。鱼块在火上炙烤，撒上黄姜粉，烤的香香的，油滋滋响，接着把很多香葱和香草铺在上面一起烤，然后炒均匀，香气四溢；然后服务员教你怎么拌米粉，先夹米粉、夹葱丝、香菜、九层塔，然后夹锅里的鱼块及香草香葱，最后淋上带小米椒的鱼露，拌在一起吃，那叫一个美味！这烤鱼绝对越南特色，很多外国人都来这里吃，一波一波的人，推荐哦！还有红柚子，蘸着咸辣椒粉吃，奇特口味，可以试试看哟～