这家小店是以鸡蛋仔的美味而著称的，鸡蛋仔刚做出来的时候外脆内嫩，口感很不错。和别人不同的是，他家的鸡蛋仔有弹性。因为鸡蛋仔是刚出炉，比较热，买了之后不要合上口，让鸡蛋仔凉后才吃，口感会更好。但千万注意，如果买来马上放进包里面，透不了热气，鸡蛋仔就会变软，会失去焦脆的口感。