川霸味 道是武汉人比较喜欢的一家川菜店。每家店都比较火，因为他们家的菜味道就是霸道，让你欲罢不能。以前人气最旺的是花园 道店，这家永旺店新开业不久，但是晚上高峰期排很长的队，基本上要翻台3次。好不容易等到号，走进得门来，店内的装修蛮有味道，大红大绿却能将热烈与自然巧妙融合，餐厅在鸟笼灯的点缀下很有感觉，很能体现出四川的悠闲文化。菜品全部选用四川运输过来的辣椒、花椒，连厨师也基本都是四川人，这川菜要想做得不好吃也难啊。店员也会很有耐心的帮你点菜，询问菜品的辣度也推荐的比较准确。人均大概50元，很平民化的消费。我是牛蛙控，非常喜欢也擅长吃牛蛙。他们家的牛蛙选的非常好，肉质洁白细嫩，关键是秘制的配方独特，特别添加了巴蜀泡椒，口感鲜而不腻、花椒的麻辣鲜香回味绵长，吃起来十分过瘾。作为川菜名品的腰花其实很难烹饪，川霸的腰花不仅火候恰到好处，而且在通常多种鲜椒配料的基础上，还增添了一种独特的天然麻味调料，使菜品鲜美脆嫩、麻味十足。川霸鱼香肉丝，鱼香肉丝本是川菜中最常见的菜式，但没有竹笋，只用肉和大葱做出的鱼香肉丝，却能将平常发挥到极致，肉质细滑，口味清鲜醇浓，鱼香味呼之欲出。很喜欢的一道小菜。就喜欢它的卖相漂亮，既薄又脆，炸得香酥热乎，被分成八块，好吃不腻。

在金银潭永旺二楼是一家主打川菜的管子没有包房我们一行十余人选了最大的做餐馆生意很好十二点半就几乎坐满了干煸藕丝这一直是我最喜欢的菜品之一裹上芝麻喝白糖永远吃不厌酱油炒饭也觉得很好吃不是很油却又能把佐料的味道香融入到米饭里面去真的是太棒了

【陈先Sir探店】探秘武汉最受欢迎50家餐厅之一的川霸味道，他们家确实把川菜魅力的“味”玩到了极致，五味调和、百味香、精于调味、定味准确、味味相融；菜品上桌口味蟹柳麻辣鲜甜；伤心凉粉爽滑吸溜；鱼香肉丝肉嫩鱼香重；川霸腰花嫩而不膻；石锅牛蛙小炒鸡椒麻三鲜各有特色；拔丝苹果造型惊艳口感清甜，吃完辣的来点甜食刚刚好