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尝飨徕正宗铺前糟粕醋火锅
尝飨徕正宗铺前糟粕醋火锅
点评(
3
条)
人均:
127元
地址:
风凰路下洋田三路三巷望鹿山庄路口
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这次我们驱车前往正宗铺前糟粕醋火锅店(店铺全名比较长,直接导航“正宗铺前糟粕醋火锅”就可以了)...
2018-11-30 01:07
大wing同学
糟粕醋,又称之为女人醋,来源于民间酿酒过程中产生的酒糟发酵而成的酸醋,再加入辅料如辣椒、糖、味精、蒜末等,其味酸中带甜,是文昌市铺前镇的传统名食。据了解,当地几乎每家每户都会制作糟粕醋,不但美味,...
糟粕醋,又称之为女人醋,来源于民间酿酒过程中产生的酒糟发酵而成的酸醋,再加入辅料如辣椒、糖、味精、蒜末等,其味酸中带甜,是文昌市铺前镇的传统名食。据了解,当地几乎每家每户都会制作糟粕醋,不但美味,经常食用的话还有利于养生和美容。更有另一种说法是,糟粕醋汤汁呈鲜红色,寓意着红红火火,生活美满。糟粕醋有各种食用方法,而火锅就是其中一种,这次我们驱车前往正宗铺前糟粕醋火锅店(店铺全名比较长,直接导航“正宗铺前糟粕醋火锅”就可以了),一尝这种五味杂陈的火锅。店铺没有空调,夏天来这里的话,估计人都要融化了,我们傍晚时到达,此时太阳下山,气候没有想象中炎热,选了靠门口的座位,看上去会凉快一点,毕竟这里连落地风扇都没有。虽然酸甜并不是我喜欢的口味,但既然是海南名食,怎么样也要尝试一把吧。叔叔怕我浪费,只许我点了一份肉,那就是新鲜排骨,据说除了海鲜以外,跟糟粕醋最搭配的就是排骨了。每一围台都配有一套酱料,可自由搭配口味,但对于我来说,糟粕醋的口味还是较重的,下锅后的菜肉基本上不需要沾酱。糟粕醋煮沸后,酸甜味在四周飘逸,似乎空气中的每一个分子都能让人食欲大增。 糟粕醋的“亲和力”特别强,下锅不久,菜肉即与其融为一体,那种酸酸甜甜辣辣的味道,让人欲罢不能。对于糟粕醋的评价,一般比较两极化,有人很喜欢,有人却受不了那种酸辣感,见仁见智了。 地址:凤凰路下洋田三路三巷望鹿山庄路口 营业时间:周一至周日11:00-21:00
东西不仅仅好吃而且服务特别好,值得推荐哦
2017-08-08 01:52
来自携程 网友
哎呦。。。。家门口的店,味道杠杠的几乎是一个月2次到店里报道呀,上到老板下到服务员都认识了..。东西不仅仅好吃而且服务特别好,值得推荐哦。。。
2015-06-12 16:54
来自携程 网友
推荐大家来这家。环境卫生不错,挺干净的,文昌糟粕绝对美味。
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