赤海胆寿司，海胆堆满了，鲜甜细嫩，和一点点酱油配合的正好。 白身鱼蔬菜增味汤，拿鲷鱼头煮的，入口很腥，吃了点鱼肉有十分鲜甜，汤中的蔬菜很新鲜。 特制秋葵，切的细细的秋葵和山药，黏黏的口感，配合着木鱼花蘸酱油还不错。 和风蔬菜沙拉，蔬菜很新鲜，芝麻酱很浓郁。

熟悉的朋友都知道我是日料的骨灰级爱好者，丰富的色泽，合理的搭配，匠人的骄傲，让日料在体验美味的同时，也成为视觉和味觉的盛宴。 从京城开到深圳的四叶，快速树立声望的理由其实非常简单——四叶是目前深圳高端日料市场上鲜鱼品种最多、运输时间最短、品质把控最严的日料餐厅之一。 而让鲜鱼在最短时间内登上餐桌，再加上适宜的料理手段，几乎已经立于不败之地了。基于此，四叶不接待散客，需要提前预约，如果是资深日料爱好者，四叶必吃，绕不过去。 食物本身的天然色泽，永远是最有效的美味催化剂。一道牡丹虾刺身拼盘，内容丰富，从活的北极贝、牡丹虾再到金枪鱼大腩，每一条纹理，刀工精准让人不得不细细品味。 尤其是虾，静脉挤断而虾肉完好，尾部的虾壳留得恰到好处，虾头部分昭示出料理新鲜的程度。最后的柚子甜品也令人印象深刻，原只水果冷冻后做容器，再将相应口味的内容酿入，一波三折，余韵悠长。

老夫老妻的情人节， 3500的情人节套餐，加550一份的北海道海胆。 味道，鲜甜美味，吃日料吃到很饱很饱很满足。 海胆，毛蟹，龙虾，金枪鱼，寿司，虾，贝，牛肉... 每样都很新鲜，很经典。 之前尝试过南头片区的新鲜屋，家庭作坊的节奏，人均也要800多了，就餐体验天壤之别。 环境很日本，很local，服务员客气，主刀的师父和小哥们态度谦和。 人均2000 挺值的，生活偶尔需要一点仪式感。 需要这样一个既好吃，又可以聊天抒情的地方。