私房菜明星餐厅—沐王爷.滇厨 我敢保证你从来没有吃过这么一家私房菜餐厅—沐王爷.滇厨.明星花椒鸡 顾名思义，这道花椒鸡便是我们的镇店之宝了，接下来让我们来研究下这道有50多位明星选择的菜，魅力所在。 明星花椒鸡的做法： 精选苍山跑地鸡，每只净重约2.5斤，整只浸泡在秘制汤锅里，汤底选用的银箔泉是苍山雪峰水熬制而成，水质上乘，里面的香叶八角生姜去腥，青花椒大葱富含香气，提鲜，待整只鸡全部入味，手撕拆骨成块状片状，再下锅佐以鲜花椒大葱干辣椒等，猛火煸炒，这一道菜品不只菜品工艺复杂而且还需要大厨精湛的厨艺。 接下来说下来我们原材料鸡的选择- 苍山跑地鸡，散养不超过8个月，重量只选2.5斤左右的，肉质细嫩易入味，每天限量，因为稀缺，所以需要大家提前预定哦。 秘制调料里面的鲜青花椒： 云南昭通市鲁甸县“花椒村”的三川半青花椒，鲁甸光热充足、昼夜温差大，故品质极佳，颗粒大、油包鼓、麻味纯正、香味持久，是整道花椒鸡不可缺少的灵魂。 其它一味配料—干辣椒： 四川双流“二荆条”，色泽红亮，微辣且香，郫县豆瓣和涪陵榨菜都采用二荆条辣椒作为重要原料. 大葱—这里的大葱也不普通哦，大理紫外线高强度日晒超过56天以后采摘，香味独特，味道更浓。 以上种种工序以后便造就了这一道口口相传的明星私房菜了—明星花椒鸡。 小伙伴们，心动了么，这一份明星必点的菜，价格超平民哦，一整只鸡只需要86.6元。性价比超高，还有什么理由不来吃呢。

沐王爷私厨.明星花椒鸡——明星也要专门来打卡的网红餐厅 有50多位明星出没的餐厅，它的魅力到底在哪里？ 沐王爷私厨：大理古城八年老店，专做云南菜，云南菜做到极致的同时结合了外来游客口味不断经过调试，保留云南菜的原汁原味，把菜品做到更适合游客的口感，讲究食材养生，但是又不失云南特有的味道。 本期我们先来推荐明星必点的招牌菜—野生菌火锅。 首先普及一下云南野生菌知识，野生菌是云南特有的美味食材，生态，味道鲜美，是无数食客的最爱，云南复杂的地形地貌，多样的森林类型，以及独特的立体气候条件，孕育了丰富的野生菌资源，鸡枞松茸，牛肝菌，鸡油菌，老人头，竹荪等30多种野生菌。 沐王爷野生菌火锅一—采用高原山鸡作为汤底，七小时熬制，再加上多种品质上好的野生菌，竹荪菌，鸡油菌，松茸菌，等多种菌子一起煮18分钟，一锅营养价值超高的野生菌鸡汤就好啦！每一口汤都让你喝到满满的营养价值，煮好的野生菌可以直接吃，养生又鲜香，口味重的朋友还可以配上沐王爷秘制蘸水，酸辣鲜美。 除了野生菌火锅，不要忘记了沐王爷还是一家超棒的私厨，很多的私房菜都是明星必点菜，野生菌鸡汤配上苍山树花拌松尖，从苍山采回来的树花跟松尖一起鲜美可口，这才是真正意义上的山珍。 再配上一点主食，喜洲破酥粑粑，白族人民在面食上的造诣，流传百年的粑粑，又酥，又香。 又或者来一份松茸饺子，松茸做的饺子，出了云南应该吃不到了，一口一个香。 吃完了明星们吃的菜，记得一定要在明星墙前下面打个卡哦。如果同游的有小姐姐一定要拍一张古色古香的古风照哦。 地址：人民路408号，叶榆路和人民路交叉口（站在沐王爷门口你抬头就能看到不一样的苍山景观） 下期介绍～镇店之宝～明星花椒鸡

大理沐府隐拾餐厅在大理古城叶榆路六十医院东门对面，8路车终点站附近，我们当天住在富美邑村，然后大众点评发现这家店评分还不错，就骑着电动车过来寻美食了！ 他家就在叶榆路上，很显眼，旁边挨着一家青旅，感觉很有味道的一家餐厅，色调暗暗的，结帐的地方还有一个吧台，可以在那里点喝的，类似于酒吧的那种感觉，但又比酒吧正式一些！ 店里人不少，我们找了个靠窗的两人坐坐下来了，感觉有些拥挤，雨伞都没有地方放，不过这并不影响我们吃饭的心情，点菜，首先点的是冰淇淋馒头片！总之，感觉是个很小资的餐厅，适合有点小钱的人去吃，像我们这样的穷学生，不太适合去哦，当然偶尔享受下也是可以的，味道不错，去试试吧，人多的时候可能需要等！

大理一家开了7年的老店，也是大理第一家网红店！位置很好找、就在六十医院对面、吃饭还可以免费停车哦、在大理应该是基本没有的、味道也很不错、大理本地菜很正宗、服务也非常热情❤️ 有机会可以去试试哦！非常漂亮的一家店

大理沐府充满了贵族气息，整个环境构造尽显古代王府风范，让人好生怀念！后院池塘烟雾朦胧，犹如置身梦幻仙境，石凳石桌老木椅古朴自然，大理沐府的王爷宝座高贵典雅，坐上去感觉怎么样？鸡粒茄子煲不愧为大理排名第一的名菜，好讲究，端上来立马把火打上，保温味更鲜，汤汁做得特别好，鸡粒很入味，茄子非常爽口，秘制做法就是不同凡响，大赞一个！坐在小李飞刀·焦恩俊用餐桌上吃饭，想象着“古装王子”就坐在你的对面和你相对用餐，两个人用尊贵的三足酒樽对饮沐府桃花酿，一起畅快古今，瞬间穿越到古装世界里去……雅间布置得更是大气磅礴，不来体验一番可谓人生一大缺憾啊！

大理沐府·沐王爷私厨餐厅装饰高格调、内容丰富，充满了高贵的气息，满满的贵族范儿，属精心打造的古代贵族消费场所，不知花费了主人多少心思。沐府小王爷黄袍在身，范儿真正，集万千宠爱于一身的尊容，亲自为你上菜，这是何等的荣耀啊！从未享受过如此的礼遇，太惊喜了。洛神花饮实乃世间极品，酸甜可口，回味无穷。临走时还在门口亲自相送，如此迎来送往真是周到。大赞一个！下次呼朋唤友一起来感受别样的贵族式尊崇。

排名靠前的这家餐厅，名字听起来就高大上。距离古城中心远了点，打的去的，店门不大，人不少，古色古香，我们赶时间，点了榴莲球，秘制烤肉和火腿炒松茸，店里送了桃花酿，孩子最喜欢榴莲球和烤肉，我最喜欢烤肉，老公最喜欢松茸，价格还是对得起味道的，当然菜份量不多，还是应该多点几个菜的。

住古城第一天吃这个 因为离酒店近 哈哈 晚上19点之前 还不需要等位 点了野菌酸汤鱼 邓诺火腿炒松茸 海带花 桃花酿等 个人非常喜欢酸汤鱼 酸酸辣辣的 是云南特有的辣 邓诺火腿就算正常吧 没有多么惊艳 桃花酿很甜 喝着很舒服 特别是酒杯巨可爱 哈哈 服务人员态度很好 很热情 菜量也不小 算是比较满意的一家餐厅吧