双皮奶大概是无数人认识顺德的第一道小吃，只有到了顺德才能真正品味到什么是8%脂肪含量的水牛奶制作的双皮奶！这里出品的双皮奶真正做到了上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口。创办于清朝末年的仁信老铺传承着双皮奶手艺至今，它的双皮奶，甜却不腻，奶皮厚重粘牙却不失韧性，酸甜的芒果配上奶香浓厚的双皮奶，绝妙！

为了去朋友那蹭顿饭，特意路过顺德。既然到了顺德，甜品是一定要吃的。 仁信老铺就在酒店对面，地方挺大的，糖水品种非常多。如果没有特定目标，很容易陷入选择困难。 点了份双皮奶(冻的)，上层很厚实，下层很嫩滑，好吃。