自从前年在深圳出差吃过一次潮汕牛肉火锅，就爱上了它了，这次来大连耍，竟然碰到了潮汕牛肉火锅，这几年在别的地方一直寻觅正宗的潮汕火锅，也吃了几家，大连的手选算是其中的佼佼者了，牛肉肉质好、酱料全，最喜欢的就是它家的吊龙，肥瘦适中又嫩嫩的，好吃，性价比超高的鲜肥拼，看起来肥、吃起来香，满足

手选潮汕牛肉火锅，是众多潮汕牛肉火锅中最喜欢的一家店啦。晚上人还真心不少哦，几乎都坐满了，最近还有一系列活动 很划算 手选牛肉家最大的两个特点就是新鲜度超高，每天一头小黄牛新鲜牛肉不隔夜 并且都是现场手切的，其次，服务态度也是非常好的，这家店也不例外 每桌都会有工作人员帮忙涮肉。 牛腩鸳鸯锅底 很喜欢这个锅底，清汤是可以先喝汤后涮肉的牛骨熬制成的汤底，清淡好喝，另一边是可以吃的锅底，牛腩软烂入味，很好吃 虾滑，虾滑满满新鲜的虾肉还加入蟹籽，Q弹饱满，吃起来还有鱼籽的咯吱咯吱，有趣又好吃 牛肉，每一款牛肉名称和涮多少秒 盘子上都会标注 服务生也会告知，并且还有专配沙茶酱蘸着吃，牛肉口感又鲜又嫩，加入沙茶味酱料 口味就更上一层楼啦 蛋饺，这个第一次吃，外皮儿是鸡蛋制成 里面是虾仁鱼肉的，很鲜美 也很特别的搭配 水果茶，好大一扎，鲜果制成 味道清爽果味浓厚，透心儿凉。 手选潮汕牛肉无论品质服务，在我心中都是潮汕牛肉火锅的首选