【位置】不得不说一下车，我们都傻眼了，这分明就是一个地方市场的门口，伴随着鸡鸭鹅的牲畜味道，很LOCAL.....t也更坚定了我们认同这是一家地道美食！穿过菜市场你会看到一个隐藏的招牌指示着方向，再往里走就到了，不要怀疑，你没有走错地方。 【服务】除了慕名而来的感觉都是本地的熟喜，农家大排档的风格，自然服务员的阿姨们也是很有自家自来熟的感觉，会说粤语的更是了，不用看餐牌，直接和阿姨说吃啥，她便会推荐一番，不多不少，说你们够吃的了。 【口味】我足足吃了一整碗米饭！太好吃了！那个醉鹅汁用来拌饭简直一流！阿姨端上来锅的时候鹅肉是已经熟的，为了让其更入味，新鲜烹饪，辅以大葱，蒜头、姜片、秘制酱汁，还有很重要的一整瓶红荔牌红米酒，一整只倒下去！那个米酒香气瞬间四周扩散，充斥着鼻尖和味蕾，阿姨还时不时来个点火SHOW，先不说吃，光看就觉得期待感十足，心里就已经给了美味十足了！ 一锅够4个人吃了，鹅肉部分我最喜欢吃鹅翼鹅尖这些部分，皮薄入味又嫩，比起容易老的鹅肉，这些部位真是美味~ 吃完不用怕酒驾啦，在嫩的过程中米酒就被蒸发的差不多了！ 来顺德一定要来吃这家啊！超级好吃！

4人花费：239元 藏在逢沙市场后面的大排档，加上我强烈要求坐公交车而来，经过低矮的平房和狭窄的小路，中间还经历了公交车开到城边上又掉头往回开的诡异路线，更让人怀疑自己是不是走错了。到了说明自己已经提前预定，然后就没人管了。后来才知道预定的是鹅，座位还是要自己找的。 鹅肉先是在后厨被煎至六分熟，据说这个熟度很关键，一来可以煎出鹅里面的大部分脂肪，二来可以锁住鹅肉里面的汁水。服务的阿姨当桌点火，把葱姜蒜辣放油中炒香，倒入煎好的鹅肉，加上秘制酱料和最最重要的 顺德 特色的52度红米酒，迅速加盖点火，等火焰慢慢熄灭，再焖上两分钟就可以吃。一打开锅盖，香气四溢，特别诱人。鹅肉质紧致，醉香无比。除了鹅肉，里面还有一副鹅的内脏，鹅心，鹅肝，鹅胗，鹅肠，证明确实是一整只鹅。全部都好吃，尤其是鹅肠，如果人多，非常建议单点一份。缺点是不知道是不是我们焖的时间不够，鹅肉不怎么好嚼，考验牙口。肉吃光后，就是煮菜的时间，本来我们还担心一大盆菜根本吃不掉，事实证明，酱汁确实十分出众，虽然吃起来有点油，一大锅青菜还是被全部干掉了。非常建议点一碗米饭拌着吃。 生意超级火爆，看老板桌子上的单子就知道。这家店预定态度超级好，但是到了店里基本没有服务、服务人员数量明显不够，都忙着炒鹅呢，如果中途如果有什么需求，基本会超慢才得到回复，最好第一次点菜或者炒鹅这种能揪住服务人员的时候就完成了。 全程我们都没看到菜单，也不知道有没有，点菜和饮料基本通过看其他桌子有什么。 最后结账时一定要检查菜单，人多菜单上记错菜的概率非常大。 Tips： 需要提前预定，重要的是预定的是鹅，不是座位。大众点评电话准确。 一只鹅起点，最少也要两个人，再少就建议别来了 地址：逢沙大道大良逢沙市场内

晚上七点半的大地醉鹅，人声鼎沸，座无虚席，解锁这隐藏在市场里的美味，太快乐了～用整瓶红米酒烧出来的鹅肉，虽不够耙软，但超入味，肉也不柴~真的，这两天越吃到后面越觉得自己有点东西，完全不熟悉的城市，卡卡角角都能给找到，这么会找吃的，活该你变胖🤣