创业280年的大阪风鳗鱼老铺，现在是传到了第15代。江户幕府第八代将军，徳川吉宗最爱的鳗鱼铺子。当时是将军的将军的御用鳗鱼饭。现在也是大阪最古老和最著名的鳗鱼铺，不预约的话，到了饭店就是满席，如果去晚了，还有可能当天的鳗鱼都卖光了。烤制鳗鱼看似简单实则很难，“串打ち3年、裂き8年、焼き一生”的说法，即：把鳗鱼串到竹签上要练3年，杀鳗鱼切鳗鱼要练8年，烤鳗鱼则需要修练一辈子。关东和关西的鳗鱼制法是有区别的，关东是把鳗鱼从后背切开，然后先蒸后，再去炭火上烤。关西的做法是把鳗鱼从肚子上切开，然后不蒸直接烤。所以关西的鳗鱼油水比较足。现在是夏天，是鳗鱼最肥美的时节。店里一共有五层，分为日式榻榻米的房间，桌子椅子的房间，还有大包间。鳗鱼小菜有醋泡鳗鱼，鳗鱼鸡蛋卷，鳗鱼肝，八幡巻等等。主食有大阪风鳗鱼盖饭和柴藤风鳗鱼三吃。大阪风鳗鱼盖饭鱼东京的不同，东京的是米饭的上面直接盖上鳗鱼，大阪风的则是在米饭上面盖上鳗鱼的同时，还会在米饭中间加上鳗鱼。这里的鳗鱼比较肥，油脂很多，鳗鱼皮烤的很焦，有烟熏的香味。在关西地区是可圈可点的鳗鱼饭，但是店内的服务一般般，酒单也比较少。