中央街习称「街内」、「下街」，是澎湖最早形成的商业聚落，有十数条巷弄穿插其间，目前街内的建筑，乃是依据明、清时代遗留的街貌修建而成，多处古蹟座落其中，著名的施公祠、万军井以及光绪元年建立的水仙宫，都位于中央街，「台厦郊」商会也在此成立，会馆由先前的天后宫后进，迁入水仙宫。 中央街的建筑形式多为长条街屋，房子裡头分别作生意场所、住家使用；窄小的巷弄，神秘、韵味兼具，有一宽仅2尺的窄巷，仅容一人通行。