艾蒙达(Emmental)，应该是超市中最常见的一种奶酪了。它是瑞士奶酪的代表，在美国艾蒙达奶酪就直接被称为“瑞士奶酪”，艾蒙达代表着瑞士奶酪的基本品质。奶酪取名于阿尔卑斯山的山谷名，发源于1293年。为了保护瑞士奶酪的传统特征，国家法律规定一个地区只能生产该地区的奶酪。所以，要看艾蒙达尔奶酪的生产，就得去往艾蒙达。艾蒙达的奶酪工厂全名为：“Emmental Exhibition Cheese Dairy”。这里每天都会接待世界各地的参观者。几百年来，它静止在古老的时空里，一次次发酵、一次次获得凝乳、一次次脱水压模成型，奶酪成品看上去一只“大车轮”，每个重达88公斤。切开一小块，光泽柔滑的奶酪壁上密布着大大小小奶黄色的洞，哈这不是猫和老鼠里面拼命追赶的那块奶酪么？
艾蒙达(Emmental)，应该是超市中最常见的一种奶酪了。它是瑞士奶酪的代表，在美国艾蒙达奶酪就直接被称为“瑞士奶酪”，艾蒙达代表着瑞士奶酪的基本品质。奶酪取名于阿尔卑斯山的山谷名，发源于1293年。为了保护瑞士奶酪的传统特征，国家法律规定一个地区只能生产该地区的奶酪。所以，要看艾蒙达尔奶酪的生产，就得去往艾蒙达。艾蒙达的奶酪工厂全名为：“Emmental Exhibition Cheese Dairy”。这里每天都会接待世界各地的参观者。几百年来，它静止在古老的时空里，一次次发酵、一次次获得凝乳、一次次脱水压模成型，奶酪成品看上去一只“大车轮”，每个重达88公斤。切开一小块，光泽柔滑的奶酪壁上密布着大大小小奶黄色的洞，哈这不是猫和老鼠里面拼命追赶的那块奶酪么？
- Emmentaler Schaukäserei AG，Ausserhof，3416 Affoltern i.E.
- 开放时间 旅游时节 交通指南
- 开放时间：
每日开放，4月至10月9:00~18:30,11月至3月9:00~17:00。
- 旅游时节：
四季皆宜。
- 交通指南：
乘坐巴士S4，每20分钟一班，在Emmentaler Showdairy下。
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