许多人都只记得“Jalan Ipoh 那档肉骨茶”而不知道其真正的名字，但是前去品尝过的人都竖起拇指赞好。黄老板从 1972 年开始卖肉骨茶，至今已经有 42 年，他每日还依然坚持亲力亲为制作肉骨茶。店里最有名的是用炭火炖煮的生煲骨肉骨茶。客人下单后才开始用炭火煮，约 35 分钟上桌。一般客人会先给老板打电话预定以省去等待的时间。若不想等，可以点一份经典肉骨茶。茶汤用多种中药材熬成汤底，再用大锅炖一个半小时，客人点时再放到瓦煲煮滚，上桌前加上几片炸腐竹、菜等。肉带着药材的香味，吃时蘸小辣椒蒜蓉酱油或黑酱油是最传统的吃法。配上一壶中国茶，还可以去油腻。