韩国人经常光顾猪蹄店,不过,韩国的猪蹄和中国的相比还是有一定差异的。韩国的猪蹄是将猪蹄切成片,放凉了…
韩国人经常光顾猪蹄店,不过,韩国的猪蹄和中国的相比还是有一定差异的。韩国的猪蹄是将猪蹄切成片,放凉了,蘸虾子酱吃,或者用生菜和苏子叶蘸黄酱包起来吃。韩式的猪蹄相对更有嚼头。但要注意的是,多数韩国人视猪蹄为下酒菜,因此猪蹄店会有米饭和一些小菜,但一般没有其他的菜肴,最多会卖一些下酒的煎饼。猪蹄配上韩国烧酒或民俗酒都是不错的选择。猪蹄多含明胶,是高蛋白食品,营养丰富,有滋补养颜的功效,来到韩国的朋友不妨去尝一尝。
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