作为一个广州人，我最爱的茶楼就是这一家，周末的时候我们也会一家人相约到这里喝个早茶。早茶是广州人的一种生活方式，是凝聚一家人气氛的最好方式。 点都德(喜粤楼） 地址：中山一路57号（杨箕地铁站A出口） 电话：(020)87380723【交通方式】 地址位于：广州越秀区中山一路57号南方铁道大厦内(近拓业大厦)，地铁一号线杨箕地铁站A出口一上来就是。 【环境介绍】 先看看环境，古色古香，西关特色随处可见。来这里喝茶的分时段，八点到九点以老人居多，九点以后年轻人居多一顿美好的早茶从功夫茶开始，茶位大厅5元一位。轻轻抿一小口，享受叹茶休闲之意。【必吃推荐】 1.虾饺是广州早茶中必点的一项。点都德的蒸品即点即蒸，保持了材料的原汁原味。虾饺的皮晶莹剔透，里面的虾肉肉质感鲜嫩，而且虾肉馅料足，一口咬下去，虾汁的鲜味充满整个口。2.广州肠粉可以说是特色。点都德在传统的肠粉上进行了革新和改良，创新出了红米肠。红米肠颜色搭配漂亮，蘸一点花生酱，口味奇特，中间还有黄色的脆脆的油炸物还有虾球。软软的红米肠包住金黄油炸物加上虾球鲜味，整个红米肠吃起来软脆兼顾，可谓色香味俱全。3.糯米鸡，一上来的时候就闻到了荷叶香味。打开荷叶，吃上一口糯米，荷叶的香味已经渗入了糯米里面，吃一口糯米，非常有嚼劲。糯米鸡里面有鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇，吃一个就挺饱了。4.香芒椰汁糕，点都德除了早茶还有甜品做的也非常精致，像这个香芒椰汁糕，简直是芒果控的福音啊。芒果果肉加上椰汁糕的搭配几乎是完美。吃完冰冰凉凉的，在夏天吃的更加爽口香甜。5.凤爪，广州的凤爪做法有很多种。这一款是卤水凤爪，多筋肉厚是凤爪的特色。酱汁已经渗入到鸡爪里面，咬下一口，味道足，口味好。富含丰富的胶原蛋白，广州人喝早茶也是必点凤爪。6.鲍汁金钱肚。金钱肚厚薄刚刚好，色泽金黄，咬下去不会太韧，容易嚼碎，我对这个赞不绝口。加上鲍汁，更加提高了金钱肚的鲜味。7.艇仔粥，艇仔粥出自于广州，这里的艇仔粥料足粥绵。有花生，油条快，蛋条碎，浮皮，鱼片，小虾，海蜇条。每一勺都多种料，粥味香甜，多种料结合，集众料所长。8.腐竹牛肉丸，弹牙有肉之感，整一个吃下去会有点腻，建议可以分开一半吃，我特别喜欢吃早茶的牛肉丸。很有幸福感。9.冰心榴莲，看名字就知道是甜品啦。而且它的外观那么精致让人很有冲动想要咬一口。里面是一点奶油加上榴莲，榴莲的味道很浓。一定要刚上桌的时候马上吃，冷冷的才好。10.XO酱猪肠粉，突破传统的酱油猪肠粉的方式，xo酱猪肠粉更符合年轻人的口味，对老年人来说可能会有点重口，但是年轻人会很喜欢它有种甜辣的感觉。11.干蒸。是广东省颇具特色的汉族传统名点，本省茶楼最受欢迎的茶楼早点之一。在上个世纪已经流行于广东、香港、澳门等地，是广东人饮茶吃早点的重要角色。干蒸以肥猪肉粒、瘦猪肉粒、鲜虾为主要馅料。通常点了虾饺就会有干蒸，是早茶必不可少的两种菜式。【TIPS】 点都德很多人排队，特别是周末的时候绝对是爆满。如果周末去的话至少排队半个小时以上，周一到五的话位置比较多。大多数7:00—8：00之间是老年人居多，9：00以后，就是年轻人比较多，毕竟年轻人起床起的比较晚。所以想去吃的话一定要提早排队。

去广州的前朋友都推荐点都德，办签证住在五羊邨的时候楼下有一家，但是签证办完太开心直接拉着行李就换去了杨箕村附近的酒店，本来想着没机会再吃到了，没想到杨箕也有一家耶，地点就在杨箕地铁站A出口正边上，出去玩了一天回来直接就可以去吃晚饭，好方便的。点都德的装修是比较中式的，大门和内部都是，餐厅在二楼，很开阔的地方。服务员小妹妹特别热情，带到座位上，递上菜单，然后询问要什么茶，之前吃过陶陶居，这次换了菊花茶试试。和陶陶居不一样的是，这里给的是茶包，而且噢，茶壶下还有固体酒精灯，也就是说，茶水是可以一直在烧的。茶叶上来后，小妹妹会表演一段茶艺，洗茶杯泡茶，手法很娴熟。待到表演完，菜也差不多点完了。醇香豉油凤爪，肉感十足，不是很软嫩的那种，质感会硬一些，味道有点像卤鸡爪子，有酱油香味。特色鲜蒸排骨，精选上排，都是中间一根骨，外面一圈肉的排骨，和陶陶居一样，排骨蒸的很鲜嫩，一点点类似沙茶的味道，不同的时候加了辣椒会有一点点辣。咖喱金钱肚，非常有嚼劲的一道菜，牙不好的可能会吃的比较费力，不好咬断。咖喱的做法非常的香，也有一点点辣，个人还是很喜欢这道菜的。招牌虾饺皇，应该是这家店的招牌，广式茶点里必备的一道菜，虾饺里的鲜虾个头很大，味道甘甜，表皮嫩滑，确实老少皆宜。蛋挞和榴莲酥，表皮酥脆，纹理清晰，非常好看，里面的馅很醇香，小孩子很喜欢。萝卜糕，经常吃到，个人感觉比较一般，味道还可以。叉烧包和烧麦，点多了，打包回酒店微波炉了，第二天早上当早餐，竟然意外的还是很好吃，叉烧包因为自己回酒店微波的原因，多了些水分，想象如果在现场吃的话，口味应该是很赞的。不过吃广式茶点，类似的面食感觉要少点一些哈，不然很容易就吃饱了。最后说说价格吧，点都德果然是性价比很高，这些菜加起来加上茶位费什么的190，超划算的，同样的菜在陶陶居广州酒店应该要翻倍吧。难怪很多朋友推荐去广州一定要吃这家。而且服务真的很不错，除了收银的小姐姐，态度比较冷。

节假日广东人就是特别喜欢一家人或是三五好友喝早茶，这家点都德是比较出名的，电心品种比较多，而且有些新意，不过，人真的很多，服务质量有所下降。地理位置是非常方便的，一号线杨箕地铁站a出口，出口右转就是了。来到的时候才8点半，排队的人已经坐满了二楼拿几排凳子。等了一个小时多点，终于轮到我们。这里周末吃点心会吃平时稍贵，我们三个人吃了180左右。杏仁炸牛奶，这个的样子还可以，炸牛奶不会很甜，上面的杏仁片脆脆的。红米肠，这个红色的粉皮一点味道也没有，所以要点酱油或者花生酱吃，里面是一层炸过的酥皮裹着虾仁，里面是有味道的。干蒸，这个做得不好，太普通，像超市里面的速冻食品。上汤桑芽叶，这个是新产品，桑叶比较多毛毛，所以吃下去对喉咙和舌头会有点刺激。香芒椰汁糕，这个味道挺清新，卖相也好看。泰式炸云吞，云吞的皮炸开成花，卖相有点搞笑，肉馅味道一般。酱油凤爪，这个味道还不错，就是不喜欢鸡爪上面还有指甲，没有处理干净。总的来说，这里名气比较大，出品还可以，价格中上。

来广州不能错过的就是喝茶。点都德在广州有很多分店。想去点都德的话可以选择就近的分店。大多位置都挺好找的。人气也挺旺的，经常去要等位。【服务】觉得服务态度还挺好，不过有时候比较多人感觉有点忙不过来……【出品】凤爪：饮茶必点之一，不过觉得这里的凤爪一般般，皮不够烂，酱汁也感觉没什么特别的样子。芒果椰汁糕：同样也是饮茶必点之一，吃其他点心觉得有点腻的话可以点这个来中和一下，椰汁味挺足的，而且也不腻。四色虾饺王：其实和普通虾饺的不同之处就只是皮的颜色不同而已……并没有什么特别，而且汤有点咸。还是直接点虾饺好吃。里面的虾挺大的，料很足。芝士青芥三文鱼挞：喜欢芥末的可能会觉得不错，然而我并不喜欢芥末，所以觉得芥末的味有点盖过了其他的味，就只吃出了芥末的味道。据说这是招牌之一……流沙包：一般般，不惊艳也不难吃。榴莲酥：酥酥脆脆的，榴莲味挺足的。烧麦：好像也有人叫干蒸，里面也有虾仁。还行。灌汤包还是小笼包的：趁热吃比较好吃，一咬会有很多汁流出来小心烫惹。茶位的话6块钱以上一个吧，看喝什么茶，整体给我的感觉就是卖相不错，但是口味一般吧。人均消费50+ 用团购比较划算。

广州有几家点都德茶楼，数这家交通最方便，就在地铁一号线杨箕村站A出口，一出地铁站就能看到。这家店也是古色古香的装潢，有三层楼，座位很宽敞舒适，就人比较多，需要排队，如果等待时间过长，可以有现金优惠。茶的选择挺多的，都是功夫茶，我们点了牛蒡茶。这家店集合所有粤式早茶的点心，而且还有几个创意点心，一定要点的哦！第一，红米肠，点着酱汁吃，非常不错。第二，日式青芥三文鱼挞，味道很特别，香味浓郁，皮很松脆。第三，香芒椰汁糕，非常清新的味道，微甜，芒果很香。第四，油条，这里的油条超级大条，让人眼前一亮，而且不是很油。第五，乳鸽，这里的乳鸽很抢手，晚点到就卖光了，皮脆肉嫩汁多，让人回味无穷。点都德的点心清单很大张，款式超多，超赞的。

点都德是广州的老字号茶餐厅了，在广州的店铺数量也非常多，作为游客去广州是一定要吃的，点都德的茶餐厅文化是很地道的，小吃的数量也非常多，我很喜欢他们家的蛋挞，菠萝包，虾皇饺，凤爪等等，味道都不错的，价格也很适中。

好了，重头戏来了。 来了广州3天，终于要吃粤式早茶了！！！嗯，我们是晚茶，5点开餐，4点半到的时候已经几乎坐满人了。早知道这里等位，所以特意这个时间来吃。 点都德是朋友的朋友是广州人推荐的。以我们自己看点评看游记的方式，是没有看到这家的。但是吃了以后，果断第二天又吃了一次。。。真的太好吃了。。。北京绝对没有这样的口感！ 而且之前看游记，里面总写什么大，超，精，之类的。我们都不懂是什么意思耶，问了人家，说就是价位.....原来

我的点评将结合本次粤菜旅行中经历过的几家早茶餐厅比较着来进行，因为总感觉非得有比较才能觉出到底好在哪里来，它们分别是，点都德、泮溪酒家、广州酒家、武林厨神和香港添好运。 由于第一天武林厨神的冰榴莲给了我极大的惊喜，所以我很期待第二天的点都德之行，又或许是因为大年初一，就餐的人太多，服务质量很一般，给了二颗星，这直接导致了我点单的时候一口气点了十三道菜，因为很怕后面加单上菜太慢。 卫生条件也还行，给三颗星。 口味非常不错，艇仔粥做得刷新了我对艇仔粥甚至是粤菜的固有认知，做得太好了，非常非常好吃。就这道粥而言，做得比广州酒家、泮溪酒家和香港添好运都好吃。终于明白原来艇仔粥作为广东名小吃的地位，是点都德给悍卫的。我们家疯狂地热爱冰榴莲，但点都德的这道菜做得不远远不如武林厨神，鲮鱼球做得则比武林厨神、泮溪酒家都要好。叉烧包的味道水准则仅为香港添好运的酥皮叉烧包水准的一半不到。海蜇芥菜饺，鱼虾西洋菜饺做得也是超好吃。别外值得一提的是，工夫茶的茶具几家名显得比较干净、方便、讲究，这一小小环节是四家餐厅中做得最好的，在这一环节中，武林厨神的玻璃器具清洗上都有问题，显得脏，泮溪和广州酒家则直接就没有好好考虑过一个好茶之人对于会对茶具有什么起码的要求，添好运则直接就不具备这种比较细腻的想法思路。 经济实惠来说，排名从高到底，分别应该是武林厨神（人均50元）、添好运（人均50元）、点都德（人均70元）、广州酒家（人均90元）、半溪酒家（人均130元）。可以看出，点都德还是比较有性价比的。点都德的收费，我给出四星。 点都德的艇仔粥、海蜇芥菜饺、鱼虾西洋菜饺等几道菜真是做到了非常非常高的水准之上，就这几道菜，我给最高评分，5星。当我几天后结束旅程回到家中电脑前打下这些文字是仍会觉得在点都德享受美食真的是旅程中最快乐的事情，非常美好的回忆。总来的来，我心目中这几家早茶餐厅的综合排名，应该是点都德，武林厨神、添好运、广州酒家、泮溪酒家。 鉴于香港添好运号称是米淇林一星的推荐，那么我经常在想，点都德，是不是应该能评到米淇林二星，武林厨神也同样评到米淇林一星呢？