牌坊街位于潮州市湘桥区，有着大大小小各种潮州历史记载牌坊有91座，光太平路上就有39座不同名称的牌坊，规模较大，风格独特，气势非凡，故被誉为“牌坊街”。，现在已改建 成为一个商业步行街，临街两旁的商铺出售各种特色商品和特产。例如：茶叶、小吃、装饰挂件等。商铺一般都是下午才开放，所以早上来这里的人气一般，人影依稀的，但是附近有开元寺，全天都香火鼎盛，不是信众都是慕名耐来上香，还有海鲜市场，人山人海的，但是进入了牌坊街范围后，就显示天渊之别。牌坊街可以说是潮州旅游景点的中心线，西有开元寺，东有东城门和广济楼，这些都来潮州旅游必游的景点。牌坊街内有大大小小其它的小巷子无数，里面都各有历史 ，各有故事 。更值得一提的是流传民间多年的美味小吃，老字号有胡蓉泉的鸭母捻，其实就是糖水，还有其它牛肉丸，粉类等。除了这些，胡蓉泉还经营饼食，喜事嫁娶用的形形式式五花八门。坐在门外等候也能感受到做饼时散发出来香味。其它特色小吃还有蚝仔烙，用新鲜的蚝加入鸡蛋煎成的饼，风味跟台湾不分高下。这里还保留了很古代时的建筑，还有不少是明清时期进士状元的故居。走到小巷内，变得更加清静，一座旧时遗留下来的古屋，破旧的外墙，里面还有现在还有人居住。穿街走享闲逛一圈，你会发现不少有趣的东西，是现在在城市长大的小孩没有接触到的，也有很多70，80儿时的记忆在这里可以找到。这里虽然成为了步行街，但自行车和电动车还是可以自出自入的穿行，路口有石墩拦着大型车辆 。还这里游玩可以乘坐1路;8路;9路;10路;12路;13路等车，在南桥市场站下车即到。

【关于景点】 牌坊街，顾名思义，就是都是牌坊的街道。位于湘桥区，四周包围着古城区，行程了鲜明的对比，却又俨然一体的感觉。牌坊街内及附近一带的古城区，有很多好玩好吃的小店。牌坊街的一边是广济门城楼，城楼前方就是广济桥……景点紧凑。 【关于交通】 附近的公交车站有“南桥市场”。可以选择住在一带，出门不远就有的吃，有的玩，交通也挺便利。 【关于行程】 牌坊街和广济桥及广济城门楼在同一条线上。可以在牌坊街及附近一带慢慢地吃个早餐，穿过牌坊街步行去广济门城楼，再走过广济桥，可以直接去韩愈纪念馆。 【关于美食】 在这，一天三餐都不用愁。吃的，真的是太多了，一个人真心吃不过来。三天的时间，一直都在找各种小吃，奈何只有自己一个人，并没有吃多少东西。粿汁、鸭母捻、鱼饺、肠粉、牛肉火锅、各式小吃……都在牌坊街及其附近。 【关于住宿】 可以直接住在这一带，吃、玩都很方便，交通还算是便利的，毕竟本身交通也不发达。

【潮上小食馆】 蚝烙30元/盘，鸭母捻10元/碗，推荐指数：★★★★☆ Well, 逛了这么久，到下午茶时间了。所以我们又回到牌坊街觅食。 蚝烙就不用说了，来潮汕不吃这个，回去好意思跟别人吹水吗？ℰ⋆‿⋆ℰ 这家的蚝烙很赞，除了边边煎得有点过火太脆了（个人喜好问题），基本没啥可挑剔滴——味道香嫩可口，主角食材蚝又大粒又饱满，新鲜得不行，含入嘴里轻轻一咬，美味的蚝汁“嗞”地就溢出来( ◉ืൠ◉ื) 现在敲着键盘突然发现自己咧着嘴巴洋溢着微笑... 至于鸭母捻。当我婷姐指着菜单的这碗糖水给我推荐时，我很拒绝，不是很喜欢这种糖水，看起来太甜了，吃两口肯定腻。还好婷姐自己点了一份，我才得以尝到它的味道。 结果当然是主角光环笼罩下，味道一级棒！不像我平常喝的糖水那样甜得腻口，这家伙简直是糖水界的一股清流！我忍不住多喝了几口 ٩(๑`灬´๑)۶ 白色的糯米丸子里包着莲蓉和芝麻馅儿。然后就不多说了，吃过都说好。（我真的没有敷衍一下随便写写的意思(￢_￢)

潮州古城牌坊街历史悠久 经历了风风雨雨的👉牌坊街目前保留下来的牌坊还有二十三个 牌坊街文化底蕴看得出来，当地居民住还有住在这里，开店的大部分都是当地潮州人 目测很多商家都是都是三代人的招牌 这里百年老字号蛮多，当地特色食品，餐馆，工艺品琳琅满目 👉潮州牛肉丸更是有名，正宗手打牛肉丸让现在都牌坊街锦上添花~因为大人来考察过👍👍👍 牌坊街特色明显，古香古色，进入牌坊街走城门更能够感受古城的魅力😜

牌坊街在潮州市的湘桥区，就在广济桥对面，穿过城门就是了。里面有着大大小小各种潮州历史记载牌坊有91座，太平路是最长的一条路，就有39座不同名称的牌坊，规模大，风格独特，所以把这一片叫做“牌坊街”。在这里走起来就要迷路了，因为全是差不多大的牌坊，但是上面的字都不一样。现在已经成为一个商业步行街，两边的店铺都是卖特产和特色小吃。 我是夏天来的，白天路上基本看不到人，但是到了晚上，整个步行街就人来人往，非常热闹、牌坊街算是潮州旅游的中心点，西有开元寺，东有东城门和广济楼，来潮州旅游不外乎都是逛这些。牌坊街里面还有大大小小其它的小巷子无数，有些已经用来做客栈了，有些还是私宅。路上看起来安静古老，非常舒服。来到潮州当然别忘了尝试一下潮汕美味小吃， ★推荐小吃：猪脚圈，粿汁，咸水粿，蚝仔烙，肠粉，太多啦，数不完 ★Tips:步行街的中心地带白天是不让车进来的，到了边缘的位置就有机动车。不过早上9点前还是可以开车的。

一、景点篇 牌坊街 牌坊街是我们的第一站。牌坊街上，有一道又一道的“门”，这就是所谓的“牌坊”。牌坊，是我国特色建筑文化之一。牌坊街另一个特色就是骑楼建筑。骑楼，是一种近代商住建筑，建筑底层沿街面后退且留出公共人行空间。这是一种欧陆建筑与 东南亚 地域特色相结合的一种建筑形式。因为这种建筑可以挡避风雨侵袭和艳阳照射，初时在 东南亚 十分风靡，随后传入我国华南地区。 清末民初，具有南洋建筑风格的骑楼引入 广东 。太平路、东门街也渐次改造成骑楼式商业街，与明清石牌坊共存，成为独具特色的历史文化街区。 湘子桥 牌坊街附近，还有一个因抖音而火起来的景点。自从抖音兴起后，带火了不少旅游景区， 潮州 广济桥就是其中之一。因为一场动感的灯光秀， 潮州 这条历史名桥也一跃成为“网红桥”。 广济桥，又称 潮州 湘子桥，位于 潮州 古城东门外。这座桥集桥梁、浮桥、拱桥于一体。在来的车上，我就看到这条桥。当时看到江中心的桥并非连接在一起，像是一则断桥，感到非常奇怪。原来这座桥的特色就是有“十八梭船二十四洲”。江中心是用梭船连接在一起。不过因为当天风浪较大，所以梭船不让通行。因此我们看起来，就是一座断桥。 上桥是需要门票的，平时是20元/人。因为当天梭船不让通行，所以优惠10元/人。 桥上原本还有两只鉎牛，不过现在只剩下一只。听朋友说，曾经有一场洪水冲垮了东桥鉎牛所在桥墩，鉎牛随之坠入江中。所以现在又有“两只鉎牛一只溜”的民谣。二、美食篇 牌坊街几乎可以吃遍 潮州 的地道小吃。说实话，来到 潮汕 ，有一个“地头蛇”带领，真的很重要。因为这里的食物，大部分是很难从名字上判断这是什么。 粿汁 以前就听说过 潮汕 的粿条，但一直不知道是什么东西。粿汁更是第一次听。还没开始吃，同行的一位 潮州 人就和一位 汕尾 人展开了关于粿条和粿汁哪个更好吃的争论。 在牌坊街的入口，我们看到一家做粿条的店和一家做粿汁的店。“地头蛇”果断带着我们到粿汁店。所谓的粿汁，类似于我们平时喝的白粥，只不过将米换成了粿条，然后再加上卤料。因为粿汁是直接用粿条熬成的，汤汁会比较浓稠和清淡。卤料很丰富，有猪大肠、腐竹、豆腐、卤蛋，卤汁味道有些甜，很合我口味。 糖葱薄饼 不吃葱的我看到这个名字时内心是抗拒的，感觉就像是葱油饼。结果发现这只是一场由名字引起的误会。糖葱博饼其实没有葱，外表看上去有点像春卷，吃起来味道有一点像客家的糯米糍。这道看起来普普通通的小吃，没想到背后的制作是一门手艺活。关于“糖葱”的制作手艺，还上过《舌尖上的 中国 》。为此，我专门去找了这个片段来看。糖葱的制作，有着一系列复杂到我无法简单介绍的工序。完成之后，用刀一切，糖葱的横切面会出现很多孔。最神奇的是，这些大孔16个，小孔256个。一个不多，一个不少，着实让人钦佩不已。从视频上看，这些糖葱有点像 东北 的大葱，不知道是不是因此而得名。 薄饼的制作就相对简单些，将面团放在发热的平底板上一贴，转一圈后迅速拿起。最后，将糖葱放入博饼中，撒上碎花生米和黑白芝麻包起来，就是糖葱博饼了。 猪脚圈 猪脚圈，并非真的是猪脚，而是因为形状像猪蹄而得名。实际上猪脚圈是一种油炸粿类小吃，类似于 惠州 的阿嫲叫。对于油炸类小吃，我一向不太感冒，耐不住“地头蛇”的盛情推荐，尝试了一点，还是挺香的。甘草水果 我最喜欢的莫过于甘草水果了，两天里，我们吃了应该有三四次了。只要在路上看到甘草水果就忍不住买一份来吃。看着只是把各种水果放在一起吃而已，但是为什么却让人回味无穷。于是，我专门去百度了甘草水果的秘诀。原来就在于甘草汁。据说，甘草汁的熬制需要一个多小时，几乎每一个小时就要给水果淋一遍甘草汁，保证甘草汁能够渗透到水果里面。吃之前，还会再淋上酸梅汁，让水果更加甘甜。 这么多水果中，最让人欲罢不能的就是青芒果。又脆又酸，酸中带点甜，特别开胃。海石花 海石花是 潮汕 的一种糖水。 海石花，原是生长在海底岩石上的一种海藻，经过烹饪而成水晶冻，晶莹剔透。整个制作过程大约要花费5个小时。查阅资料发现，原来海石花很娇气，对于生长环境要求苛刻，如果海水受了污染，海石花是无法生存的。 没有吃之前，朋友说，它的口感有点像海蜇。试过之后，感觉还是不错，不过口感没有海蜇脆，有点像果冻吧。卤鹅 对于“鸡鸭鹅”这种一般家禽，其实我是没有太过强烈的欲望。不过朋友说，卤鹅是 潮汕 的一道特色美食，那就得试试。 潮州 的街道也是随处可见的卤鹅店，还没吃就能闻到诱人的香味。 潮汕 的卤鹅选用的都是狮头鹅，配上香浓的卤汁，真的让人垂涎三尺。连续两个晚上，我们都打包一份卤鹅当晚餐。在卤鹅面前，我真的做不到客气，吃了一块又忍不住再吃一块。蚝烙 蚝烙大家就比较熟悉， 台湾 地区称为蚵仔煎。我在 厦门 、在 台湾 都吃过，一直很喜欢，来到 潮州 更加不能错过。牛肉丸 在来之前，我对于 潮汕 美食印象最深的是牛肉丸。以前有 潮汕 的同学总是说 惠州 的牛肉丸不正宗，要 潮汕 的才好吃。那时是无法理解的，直到真正吃过 潮汕 的牛肉丸之后，才知道 潮汕 的牛肉丸肉质非常紧实，而且有弹性。在牌坊街看到有人现打牛肉丸，左右手各拿一把方形锤刀。听说这把锤刀非常重，长期捶打会有职业病。后来，机打肉丸机出现后，手打牛肉丸就日渐稀少了。

傍晚下大雨，于是回酒店休息到晚上7点度才出门觅食(ง •̀灬•́)ง 因为是随便找的小店，味道也不行，所以就不赘述了。 来，上夜景图吧。 P.S.第二张图好可爱，放几台抓娃娃机就都能开一间店...晚上刚去到的时候以为会没啥生意，结果过了一会店里就爆满人了，我真是小看娃娃们带来的生产力了。ฅ(๑˙o˙๑)ฅ

春节全国高速免费，能够省下不少费用，所以我们选择自驾游。 　 年初二中午12点左右从广州出发，全程将近420公里，晚上19点到达旅馆。放好行李之后，由于不想浪费晚上的时间，就去了牌坊街逛逛夜市（不想在住宿方面浪费太多钱，就只能住远点了，走了半小时）。