红谷仓是飞牛牧场三个餐馆“飞牛餐厅(和菜)”、“红谷仓餐厅”、“飞牛快餐店”之一，主要有特色排餐、意大利面等西式餐点，或潜艇堡等轻食及冷热饮品。飞牛牧场（中部青年酪农村）园区面积约50公顷，经营面积（含牧草种植、乳牛养殖）约120公顷，目前饲养荷仕登乳牛(Holstein)约450头（牧场内约20头）。 飞牛牧场从酪农村时期迄今已将迈进第三十个年头，从原本的两户养牛人家，至今已转型为近百名同仁的小企业，希望创造一个以客人为中心，以稳健、创新、和谐的原则去经营一个充满自然、健康、欢乐的休闲事业。 飞牛的由来：飞代表蝴蝶，牛代表乳牛，园区内不只有酪农养殖专业区，还有蝴蝶宝贵的生态资源。