会安有“三吃”，分别是:白玫瑰、炸馄炖、会安米粉。会安最有名的小吃之一就是白玫瑰，个人觉得白玫瑰可以算是会安名小吃之首，离开了会安便不能再吃到白玫瑰了，所以要是去会安的朋友一定要吃个够，白玫瑰薄薄、且富有弹性的皮，加上调味适中，口感也是很有弹性的肉馅，口感清新，每天吃都不会腻，而且一次都可以吃掉两至三盘。 然而在会安白玫瑰只有一家店制作，这家店提供着全会安的白玫瑰，它的店名就叫“白玫瑰”。这里一天要做3000个白玫瑰，然后发往整个会安出售白玫瑰的小吃店。 去到“白玫瑰”，可以选择在店里吃，也可以选择打包带走，店里一直都有员工在做白玫瑰，感兴趣的朋友也可以尝试一下自己制作白玫瑰，我尝试了一下白玫瑰的制作，真的是很难，首先白玫瑰的皮要捏得很薄很薄，而且捏的过程中皮还不能破，如果皮捏破了就不能要了，就得将其丢弃了。捏好形状的白玫瑰皮放在另一个盘子里，由另外一个工人将馅儿放入皮内，装满一盘之后，再又另一个工人拿到厨房里蒸，所以白玫瑰的制作是有合理的分工。另外，白玫瑰都是由来女性制作，或许出自女性之手才能让白玫瑰这个名字更显清淡典雅。 “白玫瑰”里除了有白玫瑰，还有会安第二名小吃——炸馄饨，味道比其他店里的炸馄炖要好，而且个头也大。另外还有蒸饺卖，一般是一碟白玫瑰上会配两个蒸饺。 白玫瑰在新咖啡办公室附近，离古城是有一大段距离的，可以选择步行或是骑车到这里，店门有些不起眼，所以建议使用手机地图导航到此会比较好。

我和李总来会安的目的，就是来吃白玫瑰的。白玫瑰餐厅已经装潢一新，更加有会安味道了。这个餐厅永远只卖两道菜，一道是白玫瑰，一道就是越南披萨（Wonton）白玫瑰餐厅总是人满为患的，坐在最里面那桌的姑娘就是在现场包白玫瑰的工作人员。白玫瑰就是用米皮包裹着肉和豆芽等蔬菜蒸出来的类似饺子的东西，配上炸过的虾米和蒜米，沾些米醋，吃起来嫩滑爽口，回味无穷，每次看到这张图，我都要流口水。越南披萨就是在炸好的薄脆上面放上鲜虾仁，菠萝、西红柿等蔬菜和番茄酱等调理，抓着一大块薄脆一口啃下去能吃到好几种菜的食物，酸甜口的，百吃不腻。

白玫瑰餐厅（White Rose Restaurant）这家店的好吃。地址533 Hai Ba Trung Street。有名的会安三绝一定要吃，White Rose和Fried Wonton还有靠姥。以及，在会安一定要吃街头贩卖的那种果冻质地的虾仁，！不能错过！！谁吃谁知道！（握拳）！

现在要找去哪儿网上推荐的美食：白玫瑰餐厅，就在新咖啡旁边。 White Rose Restaurant，网上这家炒得比较火，在古城外，只有两道菜：白玫瑰（其实就是虾饺）和炸混沌，两个人吃足够，价格也适中，白玫瑰70000越盾，炸混沌100000越盾。越南姑娘们现场包混沌，你可以看到整个过程。咱中国人尝的就是一个新鲜。

会安有名的小吃之首就是白玫瑰，离开了会安便不能再吃到白玫瑰了，所以要是去会安的朋友一定要吃个够，白玫瑰口感清新，每天吃都不会腻，而且一次都可以吃掉两至三盘。 然而在会安白玫瑰只有一家店制作，这家店提供着全会安的白玫瑰，它的店名就叫“白玫瑰”。这里一天要做3000个白玫瑰，然后发往整个会安出售白玫瑰的小吃店。 白玫瑰可以在店里吃，也可以打包带走，店里一直都有员工在做白玫瑰，感兴趣也可以尝试一下自己制作白玫瑰。我尝试了，真的很难，白玫瑰的皮要捏得很薄，而且不能破，破了就废掉了。而且白玫瑰都是由女性制作。 “白玫瑰”里除了有白玫瑰，还有会安第二名小吃——炸馄饨，味道比其他店里的炸馄炖要好，而且个头也大。另外还有蒸饺卖，一般是一碟白玫瑰上会配两个蒸饺。 “白玫瑰”在新咖啡办公室附近，离会安古城是有一大段距离的。

white rose 7w，wonton 10w（该餐馆只有这两道菜，也是会安最出名的） 去古镇的路上偶遇白玫瑰餐馆，一开始我只是看到人多就进去了（这是我不做美食攻略的偷懒办法），后面知道误打误撞进了最出名的白玫瑰，确实好吃，白玫瑰来了两碟。