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中国烹饪文化博物馆
  • 中国烹饪文化博物馆
中国烹饪文化博物馆5 分
我国第一座以烹饪文化为主题的博物馆在长垣县开馆。
博物馆坐落在长垣县食博园内,布展以烹饪历史为主线,以声光电、三维动画、视频播放、电子互动等高科技为手段,以历史场景复原、文物实物陈列、历史人物介绍为内容。中国烹饪文化博物馆的建设,不但填补了中国烹饪文化主题博物馆的空白,更是长垣县县文化事业、烹饪产业发展史上的“里程碑”。中国烹饪文化博物馆位于河南省长垣县食博园,博物馆于2012年6月28日开工建设,2012年12月底建成,总投资5000万元,是中国大陆首家以中国烹饪文化为主题的博物馆,馆内共展出文物240余件,总面积5400平方米,占文博中心南半部的第一、二、三层楼。共分为五个展厅,第一展厅:烹饪文化的历史发展厅;第二展厅:烹饪文化的味觉艺术厅;第三展厅:烹饪文化的科学厅;第四展厅:烹饪文化的筵席艺术厅;第五展厅:烹饪文化大师厅,馆内展陈运用场景复原、文物展示、艺术陈列、多媒体演绎多种方式向人们展示中国烹饪文化的博大精深。长垣自古就有尚厨之风,以厨师众多、技艺精湛著称于世。早在北宋时期,就形成了宫廷菜、官府菜、市肆菜、寺庵菜和民间菜五大体系,在烹饪历史上独树一帜。如今,长垣厨师更是遍布世界各地,烹饪业已经成为长垣经济发展的重要支柱产业。2003年中国烹饪协会正式发文命名长垣为“中国厨师之乡”。
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