湖山岩位于斗六湖山、梅林二里之间，建于清朝雍正3年，主祀观音，寺庙庄严典雅，曾于民国48年重建，新建寺宇为两层宫殿式建筑，入寺须登阶而上。寺院内两旁种植各种绿色植物，更显得佛寺幽深隐密。寺庙正殿圆通宝殿，供奉观世音菩萨，其像高达两丈六呎多，左右列排有十八罗汉与护法，佛像雕工精美，二楼大雄宝殿则供奉泰国大玉佛，高约五尺，极具泰国风情。顶楼还设有瞭望台，为整个寺院的中心点，可俯眺湖山岩大佛寺全景。寺院内辟建了一处佛教雕塑公园，院前一潭碧绿水池，内有达摩祖师与观世音菩萨的大型雕塑。佛寺右边公园内，排列整齐的千佛像以及琉璃世界，与大佛寺相互辉映，暮鼓晨钟、梵音缭绕，将尘世间的七情六欲完全隔离。湖山岩浴佛节是纪念佛陀诞生的日子。农历4月8日这释迦牟尼佛诞生日，台湾各地的佛教寺院，都会举办浴佛节的活动，云林斗六的湖山岩大佛寺也不例外，每年此时都会举办浴佛节的活动。