即使不知道这家以苏格兰餐著称的餐厅获得了 2014 卓越奖，这里也绝对不容错过。主厨 Josh Grant 绞尽脑汁利用但尼丁当地食材，制作出一道道苏格兰美味。每一道美食的装盘都宛如一件艺术品，主菜配合不同的配菜，使得口感丰富而别具特色，虽然昂贵，但也绝对值得它的价格。而餐厅优雅的用餐环境，令您仿佛穿越到了苏格兰。特别推荐奥塔哥野兔肉煨时令蔬菜配烤核桃，这道菜将肉的鲜美、核桃的浓香演绎到了极致，口感结合了脆、软、糯、咸、甜，异常开胃。其他推荐菜还有厨师每日推荐、苏格兰特色色拉、牛肉蘑菇配苏格兰烟熏鱼片、鹰嘴豆配羊排、牛排、鲜鱼、三种风格料理的猪肉、浓汤等。