鹤屋吉信创业于1803年，其代表铭果“柚饼”是在明治维新时代诞生的，得到当时文人画家富冈铁齐“天下一品”的赞赏，招牌也是由富冈所挥毫写就而成。店内招牌除了柚饼外，在不同季节还会推出特色果子，还有外形酷似瑞士卷的“京观世”红豆甜品也非常受欢迎。 鹤屋二楼还设有“果游茶屋”，不仅可以品尝现做的抹茶与京果子滋味，还可以观赏师傅以灵巧的手艺制作出花朵形状的果子，聆听点心制作工艺的详细解说，体验“用眼品味”的过程。