各种手工艺作坊，大大满足了我的购物欲望这家卖隆基的店很有名，衣服是纯手工制作的，我和杨姐一人买了一套，后来在摊位也遇到价格很便宜的隆基，但我觉得还是我的好。水上浮岛每到一处，都会有小朋友帮助船夫撑船，临走的时候我会留下一些糖果给他们。在船夫推荐的地方用了午餐，本来想给船夫买瓶啤酒或饮料，可是没看到他。

水上市集，每五天举办一次的集市，有卖各种各样的日用小商品的当地人，渔民把他们的鱼干和鲜鱼拿到这里交易，妇女们也会带着许多新鲜的蔬菜、水果来叫卖，而山民们则用牛车运来了土法制作的蔗糖和山货来这里销售。集市上买的黑暗料理，味道像放了色素的及甜的珍珠奶茶，上面还铺了一层面包。

缅甸有一道十二味蔬菜汤，以大白菜、胡萝卜、菜花、菠菜、荷兰豆等十来种蔬菜切块儿，白水清汤煮至鲜脆爽口，加少许食盐提味上桌，吃起来惟有一个妙不可言的鲜字可说，而且青翠润白嫩红相间，恰如满园春色，有日本徘圣松尾芭蕉一名句“树下肉丝、菜汤上，飘落樱花瓣”之韵，十分平易亲和，且有人、物互动的朴素纤微的烟火气息。 在缅甸这样燥热湿重的地方，一碗这样的什锦蔬菜汤就让人觉得神清气爽，我们这东西南北口味迥异的四个人，也仅有这一味极清极淡的蔬菜汤才能调和，不起纷争，以致此行十来天每餐必点，常吃不厌。古人言：“恬淡为上，胜而不美”，在饮食上亦是，膏粱厚味虽美，但如果进食过多，也是难以消解，只有清寂调和能荣宠四时，家常天然比之厚味珍馐，守的更是食物根本上的味之“道”。 我在集市上见到缅甸人卖鲜鱼河虾的有，禽肉瓜果的也有，食材上虽然说不上奇珍难寻，但寻常可见的也是累累在目的。可缅甸人的饮食实在是单调得乏味，十八般烹饪妙法大概只得了煎、煮、烤、炸、拌几样，而且食材的配伍上比起中餐的物尽其用则大为逊色，吃来吃去无非是些拌沙拉、烤馅饼、炸面点、煮咖喱种种。中国古人物贫但讲求风雅，简单食材托于器物还能造一种诗意出来，到了缅甸这里，大概受英国及印度饮食的影响，守旧而且孤傲，刻板不通变化，所以不及中餐那样千变万化，一样竹笋也要吃出咸甜酸辣多样滋味来。以至于简单里，只有这一味蔬菜汤得了调和的妙处，所以常见常吃。 这道蔬菜汤在各个食店均有供应，而且随着应季鲜蔬的变化和各地食材获取的难易程度，不拘泥于种类和数量，厨师随意烹煮，看似简便易得，尝过数家之后却也是高下立分。一路走来，或者蔬菜切得过于细碎，已成羹糊，或者加了重油翻炒烧汤，入口滋腻，不仅失了鲜味，连汤色卖相也是浑浊不清，再或者就是食盐投入过早，食材汁液渗出，不仅味枯，肌理口感上也没有了爽脆劲儿。惟有小酒馆旅馆晚餐的菜汤鲜美留味，一只大汤碗不仅量大份足，食材先后下锅烹煮得火候也恰到好处，盈盈青翠，鲜嫩爽口，喝下去解乏消暑，更是难得旅馆在城郊花园，周围一众仆佣也不似别家克制谦恭，透着邻人家常的亲切味道，家常做法吃出乡情乡味来，才是可贵。 寻常食材，也各自有其秉气，烹煮不得法，则伤至味。浓厚菜肴用重油加香料就易获得，而一个“鲜”字，却必须谨守天时节令，少加粉饰。食物配伍烹饪之道亦如做人，本性天然，才觉质美。袁枚在《随园食单》中终其一生求的是一味鲜美，处世上又何尝不是一片不受侵扰的清净之所呢。

我们一路向南朝茵莱湖的下游方向驶去，到茵莱湖的下游村庄开始渐渐多了起来，大多数房屋都是修建在湖面之上，村庄里的居民也都是以水相伴，每天洗菜洗澡都是在自己屋檐下的茵莱湖之中进行，就算下游的湖水怎么混杂也好也改变不了当地居民的生活方式。越向南，开始进入河道之中，支流也逐渐多了起来。我们要前往的地方是一个当地的市场，本来以为是水上市场，可千拐万拐之后好不容易到了这个集市之后才发现原来就是一个在河岸边一个再普通不错的菜市场，但这应该是茵莱湖附近最大的一个菜市场了，就算是当地人的“沃尔玛”超市了。在市场chief早餐后便无心继续呆在这人流涌动又极其闷热的市场，想走却又得等同伴们逛完，似乎在西方人眼中缅甸的一切都是新鲜的，混乱的菜市场总能勾起他们的好奇心。 回程是一种极其艰难的体验，从市场踏上回程之路已近中午，气温已经攀升到了让人抓狂的地步，坐在船上没有伞只能赤露的暴露在太阳的暴晒之下，其实船只要一开动有风吹来之后便不会感到太热。只是，我们的船在回程的途中发动机坏掉了，船夫只能用船桨费力的将船划向岸边，我们就这样暴露在烈日之下感到抓狂与无奈同时也为船夫感到同情。船夫那黝黑的皮肤搭配上那娴熟的掌船技巧，很明显表示出他是一个世代生活在茵莱湖边自幼年就与湖水相伴的茵莱湖本地人，但此时他一个人费力的用船桨将载有5人的木船费力的移到岸边，就算是掌船技巧娴熟的他脸上也写着满满的无奈。船夫将船移到岸边之后让我们去参观一个制作缅甸雪茄的土作坊，自己一个人呆在岸边修船。雪茄？这是西方人的最爱之一，steve、sevan以及爱尔兰情侣早已为购买本地的雪茄做足了准备，观看参观的过程之后他们毫不心软的购买了几盒缅甸雪茄，反正我是没有半点的兴趣，只是坐在一边等候他们选购雪茄。船夫依然没能修好船上的发动机，只能呼叫总部增派一艘新的船来载我们回去。

几乎每一个到缅甸旅行的人都会去浩瀚的因莱湖，但每个人的体验却不尽相同。这里是一个需要你去不断探索的地方。除了极尽浪漫的日出日落，这里还有隐藏在山间小路的温泉，令人肃然起敬的塔群，热闹的水上市集以及各种湖中密境。和娘水的村民一起穿梭于小镇和茵莱湖之家的田野、道路、山径之中，你甚至会忘记自己身在何处。