在扬大逛累了正好瞧见扬州最著名的酒楼——狮子楼酒店。 然后很激动地跑进去吃吃吃，基本没有犹豫直接点了招牌菜——狮子头、文思豆腐、千层油糕、大煮干丝。狮子头→比我想象中要大只很多，肉圆很大，三个人吃都足够了。肉质松软、肥而不腻、特别鲜嫩，中心有一个大大的鸭蛋黄，咸咸的蛋黄汁配上偏甜的肉圆特别好吃！千层油糕→松松软软的油糕甜的恰到好处！来自一个江南甜食少女的爆炸无敌螺旋点赞~大煮干丝→里面是豆腐干丝配上虾仁、鸡丝、什锦干丝等等，颜色很好看，既能喝到鲜香的汤，又能吃到好多营养丰富的食材，养生养生。文思豆腐→这个真的是很考验师傅的刀工了，味道淡淡的，但是口感非常鲜嫩滑腻，特别养生的菜~

为了跟上团的，我们也加快了步伐，好不容易走出瘦西湖南门，出门不远便是扬州大学瘦西湖校区，我们今天的晚餐也在这里的狮子楼解决。 不过饭店开在学校里，有木有一种大学食堂的意思？ 狮子楼可谓是扬州久负盛名的老店，也是典型淮扬菜的传承，在扬州有好几家店。而瘦西湖这家店，我们到时已是人气爆满，没有包厢，只好就坐大厅的一个角落。 没有溜达，未知狮子楼环境如何，菜品味道可以打7.5分。【红烧极品狮子头】 狮子头，用扬州人的话说：“猪肉肥嫩，蟹粉鲜香，菜心酥烂，须用调羹舀食，食后清香满口，齿颊留芳，令人久久不能忘怀。” 是的，是久久不能忘怀它腻死人补偿命，到最后，基本除了被扒开，就没再动勺了。【文思豆腐羹】 起初我以为是粉丝汤，你们不要让我看见笑话我！ 请看这刀工，建议考厨师资格证别再切土豆丝儿了，考文思豆腐！我是认真的。 这道菜体现了选料严谨，厨师刀工，软嫩清醇，入口即化，同时具有调理营养不良、补虚养身等功效。 清人俞樾《茶香室丛钞》：“文思字熙甫，工诗，又善为豆腐羹甜浆粥。至今效其法者，谓之文思豆腐。”【淮扬炒软兜】 江苏地区传统名菜，属于淮扬菜中最负盛名的一道菜肴。其实就是黄鳝，还记得被那个小姐姐玩坏的黄鳝吗？ 据《山海经》记载：“湖灌之水，其中多鳝。鳝鱼肉嫩、味美，营养丰富：补虚养身，气血双补。 “兜”字是指以前余鳝时将鳝鱼装布兜。【农家小炒肉】 颇有湖南风味，适合大众口味，下饭好菜。不知道来自长沙的大脸姑娘和雷哥口感如何？这一道是什么？酸辣肉片？不明觉厉，总之下饭不错。【盐水鹅】 形态饱满，烂而不散，色黄油亮，质感松嫩、肥而不腻，鲜咸。有着2000多年历史，是淮扬菜里不可或缺的一道名菜。【红烧江鳗鱼】 江鳗又称河鳗，江苏江阴地区的一道特色传统名菜。 个人感觉口味不错，反正我吃了很多块，刺儿少。【阳春面】 是江南地区著名的传统面食小吃，比起重庆小面来，我想大多人一定还是选择后者。【风味猪头窝窝头】 比较偏川味的一道菜品，可以当做主食来用。【镇江肴肉】 传说，古时镇江酒海街酒店的小二，误把硝当盐腌猪蹄膀，烧煮后，肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，香味浓郁，食味醇厚。 后来，人们嫌“硝肉”一名不雅，改为“水晶肴肉”，流传至今，成为镇江的传统名产。 颇似肉冻，可能因为地方差异，叫法略异。最后，残羹剩饭满满一桌。