对杭州菜有了新的认识，好好吃的一家店。又有醉蟹，又有脆皮大肠，都是我的最爱，所以坚持走了30分钟，来到了这里。最后四个人点了五个菜，吃了醉蟹，嘴巴鲜的吃什么都没有了味道。脆皮大肠一定要趁热吃，香香脆脆，唇齿留香。还有马蹄芦笋，清脆爽口，有甘甜味。春笋咸菜步鱼的鲜完全替代了之前吃的醉蟹的鲜，慢慢的嘴里就布满了鲜味。这时候必须吃两口饭。反而油淋鸡有点逊色了，完全被其他几个菜盖过去了。所以总体来说，这顿晚饭很完美。准备再吃过甜品。

地道的杭帮菜馆啦。然后我想起来这个名字，之前好像也想吃过来着...我们五点四十左右到的店里，不需要排队，嘿嘿真是太棒了。 我们五点半落座点单，当然还是点得到的。鸡肉不柴，滑嫩嫩的鸡肉淋上香味四溢的酱汁，葱花香也很诱人，鸡肉裹着酱汁送进嘴里，完了再配口饭，反正小麦也蛮喜欢的哈哈哈，是我很可以接受的杭帮菜味，反正西湖醋鱼和东坡肉我是欣赏不来了。 脆皮大肠基本人桌一份的前菜。外表软脆，虽然不知道为什么脆的还会有软糯的口感...但真棒，咬下去的瞬间还可以吃到大肠的香。大肠处理得蛮干净的，吃起来不腻。最好不要沾酱料，蘸酱料之后反而变凉变得不是很有滋味啦。喜欢直接吃的口感和香味。 雪菜鲜笋炒菇，很江南特色的一道菜，我从小吃到大。家里的鲜笋是真的好吃，味道鲜美，汤汁很容易就入味了。小菇的口感也是嫩嫩的，和雪菜酸酸的味道融合在一起就是绝！ 蛋黄炒南瓜，我小时候和我爸去小炒菜馆吃饭，他每次都问我要不要点一盘这个，他真的很懂我的口味。或者会问我要不要点一盘脆皮豆腐哈哈哈。 福缘居的这道菜烧得蛮特别的，比其他店里外皮更脆，但不会油腻，里面的南瓜很烫醉，是甜滋滋软糯的口感。蛋黄香也没有落下，最后被我吃完了哈哈哈。

「脆皮大肠」 招牌果然是招牌。以为是冷菜实则有温温的热度。好喜欢吃大肠，但是第一次遇见这种薄薄一层外脆。内一层肥硕油脂。却完全不腻不嫌弃。再往里是有嚼劲的部分。配一碗酱汁。个人认为不蘸酱都足够入味。完全被俘虏。 「油淋鸡」 葱香。浓油赤酱。大块鲜嫩的鸡肉有腿有翅不干不柴除了有点咸。大概是看起来简单的最勾人的下饭菜。 「蛋黄南瓜」 不知道是季节的问题还是食材挑选的问题。这盘南瓜水渍渍的嫩。还是更喜欢老南瓜。口感和调味上都不尽人意不推荐。 原本想点的几个菜当天都被告知没有。五点二十左右到店已经要等位半个多小时啦。记得提前安排好时间。

到杭州一定一定要吃的杭帮菜馆！！！几乎没有踩雷都十分满意！！这是此次杭州行最爱的一餐了！推荐脆皮大肠，招牌必点，大肠被炸制的外酥里嫩，搭配特质蘸料，微微甜油滋滋的可太好吃了！这家店性价比也特别高，人均60左右的样子 到杭州一定要打卡他家！！

油淋鸡。 切好的半只鸡，淋上葱花热油，扑鼻的葱油香味就已经很加分了。鸡肉非常嫩滑，鸡皮超薄，不会太咸，口味恰到好处。 炸臭豆腐。 这种菜最怕做精致了，他家就很好，炸得丑不拉几的，但是趁热咬开特别酥脆可口。配的辣酱是从小爱到大那种，虽说是辣酱，让人迷恋的却是里面的咸鲜。 酱肉冬笋蒸素鸡 很有过年气氛的一道菜，底下的素鸡看起来朴素，但其实特别入味，铺满满的冬笋腊肉，咸鲜味都渗了进去。每一筷都超级满足！ 抱腌菜毛豆。 咸鲜爽脆，炒个嫩嫩的毛豆，加点杭州人爱的小辣，特别下饭。

其实就在家边上的餐馆，说了好多次，终于吃上了！ 环境比想象中整洁，宽敞！ 两个人4⃣️个菜，结帐才130多，性价比不错！ 「脆皮大肠」个人喜欢这样沾卤汁的大肠，不腻，不想和其他几家对比，凭自己的感觉就是非常好吃！ 「油淋鸡」鸡肉鲜嫩，汤汁味道特别好，虽说名字叫油淋，其实一点都不油！ 糖醋排骨，虽说是排骨，店家真是良心，完全都是肉，而且面衣很薄！ 「蛋黄南瓜」也是真爱啊！ 总体完全值得5⃣️分！

真是老牌的杭州清河坊本帮菜餐馆，朴素店门，人气爆棚，站在店门口拍照时手机都差点儿被撞掉。不过再怎样也挡不住我入店的决心。等位占位，快速点菜，卤大肠、响铃、油淋鸡、红烧鱼块、家常豆腐，一会儿就都上来了，味道是赞！

福缘居酒楼 都说要拆了，又是在母校的边上 可以说是有一定情怀的，就特地过来了 环境真的很差，做的二楼 桌子上都是油腻腻的，感觉也擦不干净了 手都不敢靠在桌子上 墙上的石灰也有很多地方都脱落了 还有很多蚊子在里面飞来飞去…… 服务也是够差的，两个服务员在二楼玩手机 点碗饭两个人要推来推去半天，然后才去拿，真是醉了，做什么服务行业呢？ 再说菜吧，二星只给油淋鸡 确实做的蛮特别的，算是有点功夫底子 鸡皮有种不一样的香脆，要趁热吃 不过到后面也是有点腻口了的。 其他菜根本不能吃啊！ 糖醋里脊都是个面粉，汁勾的比例也是醋过了。 八宝油条的配料也太随意廉价了，油条本身也是不脆的，咬起来累！ 杭三鲜是涮锅水煮的吧，一点都不鲜…… 性价比很低其实……反正不会来了，也早点拆吧。