店铺位于建业街历史悠久的冬菇亭熟食中心，这是全港唯一冬菇亭内营业的炭烧烧腊店。如今已有数十年历史，仍然坚持炭烧保留传统好味道。店铺选用薄身猪腩肉，洗净去毛后以自家调配的香料腌制，制成烧腊之后脆香可口。