我们从回龙圩向东行驶，来到 江华 瑶族自治县境内，在县城附近的 九龙 井原始生态园吃农家乐，这里据说有原生态的瑶族婚庆排演，所以特地过来欣赏。据说瑶族地区也兴起过西式白色婚纱的婚礼，不过近年来，又有不少年轻瑶族情侣开始恢复老式的瑶族婚礼了，所以当地的瑶族传统婚礼兴旺，这次就遇到了一对准新人，在这里排练瑶族婚礼仪式，仪式内容较多，看点不少。这场婚礼是平地瑶形式的，不同地区的瑶族婚礼都有差异，因为是瑶族婚礼演练，所以具体可能和古老真实的婚嫁场景还有区别，所以只能说一下目前看到的印象较深瑶族婚嫁习俗。接亲仪式的开场是新娘母亲的哭嫁（有些地方是新娘哭，有些亲友哭）。在过去，少女出嫁前根本不知道对象是谁，直到结婚当晚才能见到，完全像在赌自己将来的命运，故有了哭嫁的习俗。迎娶的队伍一路载歌载舞，抬着轿子前行，瑶族特色的长鼓舞是喜庆队伍的主体。新郎迎娶新娘之后，会有分红包、开轿门、挑红盖头、叩拜等内容，不过让我好奇的是，如果是入赘女方家，那婚礼仪式应该是如何样子的，可惜的是这场婚礼是男娶女。瑶族的婚庆上，水酒 和美 食必不可少，这里的水酒采用大盆装，用葫芦瓢盛酒，一般都需要以3为单位敬酒，不喝三杯、三碗过不了关。瑶族水酒甜甜的度数不高，只是不要太贪杯了，因为后劲还是很足的。瑶族的饮食文化深厚，来这里不可不多尝试一些，瑶家的“十八酿”，豆腐酿、辣椒酿、竹笋酿、香菇酿等等，不同的酿代表不同的祝福，视觉和味觉的同步享受，各种各样名目的粑粑，也会让你回味赞叹不已。“圣水”豆腐丸，我觉得是 江华 的一 大名 菜，属于“瑶家十八酿” 之一。其制作方法是将精肉剁碎，以香葱、香油、精盐、味精等拌合，先做成馅，然后放入挖有空洞的鲜豆腐中间，再贴锅黄焖至熟即成。据说这道菜是考准女婿和考准媳妇的必修科目。男方上面提亲，需要筷子夹豆腐起来，碎了就娶不到了，如果丈母娘看中准女婿，就把豆腐煮老，如果看不上，就给很嫩的豆腐；而女孩子烧的好这道菜，说明手艺和心思巧，这是瑶家婚嫁入门测试的一道名菜。