#老王探店#井圣凯德店，从开业来一直都很火爆，晚餐时间去基本都要排队，食材特别新鲜，每天空运的三文鱼、金枪鱼等，刺身拼盘由三文鱼腩、金枪鱼、甜虾等组成，入口鲜糯爽口。味噌银鳕鱼，精选上好的银鳕鱼，切片炭烤，用味噌调味，肉质肥美细嫩，鲜而不腻。陶板顶级牛舌，采用进口上等雪花牛舌，采用高温煎烤，迅速锁住牛舌的汁水，鲜嫩爽口。招牌彩蝶卷，外铺有“森林的牛油”之称的牛油果，身着鳗鱼天蚕丝薄衫，头戴炸虾玉带的彩蝶卷，搭配有口感韧劲的月光米饭和鲜甜炭焙的海苔，内裹蟹柳色拉和炸虾，用秘制酱汁精心绘制彩蝶的精致摆盘造型，美感和口感兼具的美式寿司。