鼎王麻辣锅的服务是没得话说。这里的服务员除了一直保持微笑以外，退场的时候会以90度的鞠躬礼慢慢的退出。 虽然叫做麻辣锅，但是在四川人的口感中，麻辣的味道还是太温和了一些。可以说是口感温润，这里将麻辣也做成了一种养生的吃法。 在麻辣锅的汤底中就已经包含了豆腐和猪血，并且是可以免费一直添加的。正巧这两样都是我喜欢吃的，所以别的菜不用点太多就好。

人气很高的火锅店，环境挺优雅的，座位于座位间有足够的空间，服务挺及时的，而且很客气，鸳鸯锅必点，但是锅底真的贵了，血豆腐不限加，这就可以吃到饱，蟹肉不错，可以加大分量，牛肉还行，不过油碟酱汁那些，选择没有国内多，不过味道还是缺少了那一点，国内的更正宗。

在台湾待了一个月，吃的嘴里淡出鸟来了，终于在高雄长庚医院找到组织，认识了四位同来台湾学习的小伙伴，还有两个都是上海人，太激动了，一起结伴到医院附近的街上找吃的，没想到找到了这家还挺有名。吃的时候就想着要吃重口味的，所以点了鸳鸯锅，一半麻辣，一半酸菜，选了中辣，能接受，大家都吃得很过瘾，锅底很实在，很多豆腐和血，5个小伙伴，人均80元，吃到饱，很满足！