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夏家合汁(天润花园小区店)
夏家合汁(天润花园小区店)
点评(
24
条)
人均:
25元
特色:
羊肉合汁 烧饼 酸菜清粉羊肉汤 小凉菜 特色小吃 羊杂汤 精选羊肉 羊头肉 羊脑壳 肚丝汤 油茶
地址:
西域路天润花园3号楼6号门店(近达记驴肉黄面)
旅游时节 交通指南 小贴士
交通指南:
搭乘公交敦煌1路、机场大巴敦和大酒店线至【敦煌饭店】站下车,步行可至
点评(
24
条)
3.5
分
评分:
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可以输入
1000
字
这家据说是当地人的早餐觅食地,也是非常出名的。菜品特点,汤味鲜美,香而不腻,营养丰富;推荐
实用
2017-03-16 09:16
duck_ye
敦煌第一餐,从兰州的绿皮火车到敦煌是早上7点半,去酒店办了下入住就出来觅食。这家据说是当地人的早餐觅食地,也是非常出名的。门口的牌匾就能说明历史悠久。据中国《食经》记载的“跳丸灸”,就跟今天的敦煌羊...
敦煌第一餐,从兰州的绿皮火车到敦煌是早上7点半,去酒店办了下入住就出来觅食。这家据说是当地人的早餐觅食地,也是非常出名的。门口的牌匾就能说明历史悠久。据中国《食经》记载的“跳丸灸”,就跟今天的敦煌羊肉合制十分相似。上世纪四、五十年代由敦煌“郑家馆子----福盛园”创制,八十年代传入敦煌宾馆。 夏家羊肉合汁主要原料精选羊肉,猪五花肉;菜品特点,汤味鲜美,香而不腻,营养丰富;制作方法,选用上等的五花肉,用鲜美的高汤来打馅儿,肉馅要打到家,这样做出来的肉丸吃到嘴里才会爽滑软嫩;夹沙的做法就更讲究了,选用新鲜的鸡蛋摊成鸡蛋饼,然后将肉馅平摊在鸡蛋饼上,经过冷却后,用油炸制而成。食用时,碗里还配有豆腐条,天然木耳,现切的羊肉片,将原料装入碗中后,在滚烫的肉锅里卯上3-4下,冲入滚烫雪白的羊汤水,撒上碧绿的蒜苗花,香菜小段,调味料,一股热气腾腾,香气四溢的羊肉合汁就做成了。点了羊肉合汁、羊肉粉汤、酸菜清粉、羊杂碎等,每碗会配一个馍,羊汤清澈鲜美,汤面飘着大把的葱蒜香菜末,配的饼,醮着羊汤吃。推荐!合汁里面有丸子、夹沙等,超级棒。5人合计76元,也是很划算。
一大碗汤水,很满足,作为喜欢吃汤粉的,推荐来吃,蛮有特色的
2021-04-09 13:19
小鹿班比2008
夏家合汁,地址:西域路天润花园3号楼6号铺,人均25元,对于我这个要吃汤粉的必点,羊肉合汁,里面有羊肉,肉丸,土豆,粉条等。一大碗汤水,很满足,作为喜欢吃汤粉的,推荐来吃,蛮有特色的
大饼软软的和上海硬大饼不一样,不过蛮好吃的。羊肉合汁就是羊肉羊杂肉圆合在一起,汤很好喝还能免费加
2019-12-25 16:22
来自携程 网友
4人一人点了一晚小的18元羊肉合汁一个1元的大饼。大饼软软的和上海硬大饼不一样,不过蛮好吃的。羊肉合汁就是羊肉羊杂肉圆合在一起,汤很好喝还能免费加。
【菜品】因为前一天停电,原材料不够了,所以没有合汁了,只有粉汤,其实我也并搞不清两者的差别
2019-12-19 11:25
来自携程 网友
【环境】和几年前来的不一样啦,老板娘说原来的房子收归国有了,搬到旁边来了。店面大小差得不多,整洁,冬天的下午,没什么人。 【服务】恰到好处的热情。 【菜品】因为前一天停电,原材料不够了,所以没有合汁...
【环境】和几年前来的不一样啦,老板娘说原来的房子收归国有了,搬到旁边来了。店面大小差得不多,整洁,冬天的下午,没什么人。 【服务】恰到好处的热情。 【菜品】因为前一天停电,原材料不够了,所以没有合汁了,只有粉汤,其实我也并搞不清两者的差别。外面是寒冬,里面热乎地嗦一碗粉,挺好的。
该店晚上不营业,主要是早餐和午餐
2019-11-29 12:44
来自携程 网友
在敦煌市中心天润花园3号商业楼6号,该店主打羊汤合汁,大饼到也不错而且1元一只。该店晚上不营业,主要是早餐和午餐。也算一网红店。
敦煌最具特色的小吃,非物质文化遗产,在羊汤中加了袈裟不知道这两个字对不对,从羊肉汤改良的,第一...
2019-10-20 19:20
来自携程 网友
敦煌最具特色的小吃,非物质文化遗产,在羊汤中加了袈裟不知道这两个字对不对,从羊肉汤改良的,第一天吃的合汁后来几天都吃羊汤,个人更喜欢羊汤,饼和小菜都好吃,敦煌首推。
特别推荐的一家地方小吃名店,合汁里头的酥肉非常好吃,汤汁鲜美,就着馕一大碗吃饱,基本上大半天都...
2019-08-13 09:57
来自携程 网友
夏家合汁,特别推荐的一家地方小吃名店,合汁里头的酥肉非常好吃,汤汁鲜美,就着馕一大碗吃饱,基本上大半天都不饿,敦煌自驾远途旅行的最佳早餐,没有之一。
如果时间上来得及,推荐来尝尝敦煌本地的早餐特色,还是非常不错的
2019-05-14 14:55
来自携程 网友
夏家合汁,敦煌当地人的早餐,其实就是饭菜合体,主料是精选羊肉,肉丸子,夹沙,木耳,豆腐,土豆粉条,买了两张饼,掰碎了放进碗里,有了羊肉泡馍的经历,这家的饼软软的,没有挑战性,而且因为太软了,吸足汤...
夏家合汁,敦煌当地人的早餐,其实就是饭菜合体,主料是精选羊肉,肉丸子,夹沙,木耳,豆腐,土豆粉条,买了两张饼,掰碎了放进碗里,有了羊肉泡馍的经历,这家的饼软软的,没有挑战性,而且因为太软了,吸足汤汤后,可就一点儿都不好吃了,全部塌掉了,面的味道、面的质感荡然无存,吃法错了,自身问题。店铺服务意识极好,进门一张真诚的笑脸一句暖心的问候,说平常也不平常,并非店店皆有,点餐过程更是细致体贴,虑及老人,推荐夏家羊肉合汁,既是主打产品,又软烂易消化,还介绍了油茶面特色,不致错过,尤其要点赞的是,由于我们娘俩儿只点了一份羊肉合汁,服务员特意多盛了一碗清汤给我,而且打包油饼的时候,特地给了两个袋袋,以防意外,这些细节都是服务员主动做出来的,自然而然的,真真贴心服务啊 ,就连上菜和收拾卫生的服务员都态度极好,倍感温馨。如果时间上来得及,推荐来尝尝敦煌本地的早餐特色,还是非常不错的。
旅途当中很不错的一次早餐,不愧是当地很有名老字号名小吃。非常适合我们西北人,强烈推荐
2018-09-02 11:45
来自携程 网友
酒店附近的,去了后服务人员态度也很好,立即点了三份合汁外带两小菜,等上来后看到有点像羊肉粉汤那种,但这里面是羊肉和大肉丸子,夹沙,外带一个烧饼,尝了下,嗯嗯,很不错,汤鲜肉烂,丸子也很好吃,就着饼...
酒店附近的,去了后服务人员态度也很好,立即点了三份合汁外带两小菜,等上来后看到有点像羊肉粉汤那种,但这里面是羊肉和大肉丸子,夹沙,外带一个烧饼,尝了下,嗯嗯,很不错,汤鲜肉烂,丸子也很好吃,就着饼子或泡着吃都很好吃,在吃的过程还有很多慕名而来的吃客进入。旅途当中很不错的一次早餐,不愧是当地很有名老字号名小吃。非常适合我们西北人,强烈推荐
这家据说是当地人的早餐觅食地,也是非常出名的。菜品特点,汤味鲜美,香而不腻,营养丰富;推荐
2017-03-17 09:01
duck_ye
敦煌第一餐,从兰州的绿皮火车到敦煌是早上7点半,去酒店办了下入住就出来觅食。这家据说是当地人的早餐觅食地,也是非常出名的。门口的牌匾就能说明历史悠久。据中国《食经》记载的“跳丸灸”,就跟今天的敦煌羊...
敦煌第一餐,从兰州的绿皮火车到敦煌是早上7点半,去酒店办了下入住就出来觅食。这家据说是当地人的早餐觅食地,也是非常出名的。门口的牌匾就能说明历史悠久。据中国《食经》记载的“跳丸灸”,就跟今天的敦煌羊肉合制十分相似。上世纪四、五十年代由敦煌“郑家馆子----福盛园”创制,八十年代传入敦煌宾馆。 夏家羊肉合汁主要原料精选羊肉,猪五花肉;菜品特点,汤味鲜美,香而不腻,营养丰富;制作方法,选用上等的五花肉,用鲜美的高汤来打馅儿,肉馅要打到家,这样做出来的肉丸吃到嘴里才会爽滑软嫩;夹沙的做法就更讲究了,选用新鲜的鸡蛋摊成鸡蛋饼,然后将肉馅平摊在鸡蛋饼上,经过冷却后,用油炸制而成。食用时,碗里还配有豆腐条,天然木耳,现切的羊肉片,将原料装入碗中后,在滚烫的肉锅里卯上3-4下,冲入滚烫雪白的羊汤水,撒上碧绿的蒜苗花,香菜小段,调味料,一股热气腾腾,香气四溢的羊肉合汁就做成了。 点了羊肉合汁、羊肉粉汤、酸菜清粉、羊杂碎等,每碗会配一个馍,羊汤清澈鲜美,汤面飘着大把的葱蒜香菜末,配的饼,醮着羊汤吃。推荐!合汁里面有丸子、夹沙等,超级棒。5人合计76元,也是很划算。
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评分:
可以输入1000字
- 这家据说是当地人的早餐觅食地,也是非常出名的。菜品特点,汤味鲜美,香而不腻,营养丰富;推荐实用
2017-03-16 09:16duck_ye 敦煌第一餐,从兰州的绿皮火车到敦煌是早上7点半,去酒店办了下入住就出来觅食。这家据说是当地人的早餐觅食地,也是非常出名的。门口的牌匾就能说明历史悠久。据中国《食经》记载的“跳丸灸”,就跟今天的敦煌羊...敦煌第一餐,从兰州的绿皮火车到敦煌是早上7点半,去酒店办了下入住就出来觅食。这家据说是当地人的早餐觅食地,也是非常出名的。门口的牌匾就能说明历史悠久。据中国《食经》记载的“跳丸灸”,就跟今天的敦煌羊肉合制十分相似。上世纪四、五十年代由敦煌“郑家馆子----福盛园”创制,八十年代传入敦煌宾馆。 夏家羊肉合汁主要原料精选羊肉,猪五花肉;菜品特点,汤味鲜美,香而不腻,营养丰富;制作方法,选用上等的五花肉,用鲜美的高汤来打馅儿,肉馅要打到家,这样做出来的肉丸吃到嘴里才会爽滑软嫩;夹沙的做法就更讲究了,选用新鲜的鸡蛋摊成鸡蛋饼,然后将肉馅平摊在鸡蛋饼上,经过冷却后,用油炸制而成。食用时,碗里还配有豆腐条,天然木耳,现切的羊肉片,将原料装入碗中后,在滚烫的肉锅里卯上3-4下,冲入滚烫雪白的羊汤水,撒上碧绿的蒜苗花,香菜小段,调味料,一股热气腾腾,香气四溢的羊肉合汁就做成了。点了羊肉合汁、羊肉粉汤、酸菜清粉、羊杂碎等,每碗会配一个馍,羊汤清澈鲜美,汤面飘着大把的葱蒜香菜末,配的饼,醮着羊汤吃。推荐!合汁里面有丸子、夹沙等,超级棒。5人合计76元,也是很划算。 - 一大碗汤水,很满足,作为喜欢吃汤粉的,推荐来吃,蛮有特色的
2021-04-09 13:19小鹿班比2008 夏家合汁,地址:西域路天润花园3号楼6号铺,人均25元,对于我这个要吃汤粉的必点,羊肉合汁,里面有羊肉,肉丸,土豆,粉条等。一大碗汤水,很满足,作为喜欢吃汤粉的,推荐来吃,蛮有特色的 - 大饼软软的和上海硬大饼不一样,不过蛮好吃的。羊肉合汁就是羊肉羊杂肉圆合在一起,汤很好喝还能免费加
2019-12-25 16:22来自携程 网友 4人一人点了一晚小的18元羊肉合汁一个1元的大饼。大饼软软的和上海硬大饼不一样,不过蛮好吃的。羊肉合汁就是羊肉羊杂肉圆合在一起,汤很好喝还能免费加。 - 【菜品】因为前一天停电,原材料不够了,所以没有合汁了,只有粉汤,其实我也并搞不清两者的差别
2019-12-19 11:25来自携程 网友 【环境】和几年前来的不一样啦,老板娘说原来的房子收归国有了,搬到旁边来了。店面大小差得不多,整洁,冬天的下午,没什么人。 【服务】恰到好处的热情。 【菜品】因为前一天停电,原材料不够了,所以没有合汁...【环境】和几年前来的不一样啦,老板娘说原来的房子收归国有了,搬到旁边来了。店面大小差得不多,整洁,冬天的下午,没什么人。 【服务】恰到好处的热情。 【菜品】因为前一天停电,原材料不够了,所以没有合汁了,只有粉汤,其实我也并搞不清两者的差别。外面是寒冬,里面热乎地嗦一碗粉,挺好的。 - 该店晚上不营业,主要是早餐和午餐
2019-11-29 12:44来自携程 网友 在敦煌市中心天润花园3号商业楼6号,该店主打羊汤合汁,大饼到也不错而且1元一只。该店晚上不营业,主要是早餐和午餐。也算一网红店。 - 敦煌最具特色的小吃,非物质文化遗产,在羊汤中加了袈裟不知道这两个字对不对,从羊肉汤改良的,第一...
2019-10-20 19:20来自携程 网友 敦煌最具特色的小吃,非物质文化遗产,在羊汤中加了袈裟不知道这两个字对不对,从羊肉汤改良的,第一天吃的合汁后来几天都吃羊汤,个人更喜欢羊汤,饼和小菜都好吃,敦煌首推。 - 特别推荐的一家地方小吃名店,合汁里头的酥肉非常好吃,汤汁鲜美,就着馕一大碗吃饱,基本上大半天都...
2019-08-13 09:57来自携程 网友 夏家合汁,特别推荐的一家地方小吃名店,合汁里头的酥肉非常好吃,汤汁鲜美,就着馕一大碗吃饱,基本上大半天都不饿,敦煌自驾远途旅行的最佳早餐,没有之一。 - 如果时间上来得及,推荐来尝尝敦煌本地的早餐特色,还是非常不错的
2019-05-14 14:55来自携程 网友 夏家合汁,敦煌当地人的早餐,其实就是饭菜合体,主料是精选羊肉,肉丸子,夹沙,木耳,豆腐,土豆粉条,买了两张饼,掰碎了放进碗里,有了羊肉泡馍的经历,这家的饼软软的,没有挑战性,而且因为太软了,吸足汤...夏家合汁,敦煌当地人的早餐,其实就是饭菜合体,主料是精选羊肉,肉丸子,夹沙,木耳,豆腐,土豆粉条,买了两张饼,掰碎了放进碗里,有了羊肉泡馍的经历,这家的饼软软的,没有挑战性,而且因为太软了,吸足汤汤后,可就一点儿都不好吃了,全部塌掉了,面的味道、面的质感荡然无存,吃法错了,自身问题。店铺服务意识极好,进门一张真诚的笑脸一句暖心的问候,说平常也不平常,并非店店皆有,点餐过程更是细致体贴,虑及老人,推荐夏家羊肉合汁,既是主打产品,又软烂易消化,还介绍了油茶面特色,不致错过,尤其要点赞的是,由于我们娘俩儿只点了一份羊肉合汁,服务员特意多盛了一碗清汤给我,而且打包油饼的时候,特地给了两个袋袋,以防意外,这些细节都是服务员主动做出来的,自然而然的,真真贴心服务啊 ,就连上菜和收拾卫生的服务员都态度极好,倍感温馨。如果时间上来得及,推荐来尝尝敦煌本地的早餐特色,还是非常不错的。 - 旅途当中很不错的一次早餐,不愧是当地很有名老字号名小吃。非常适合我们西北人,强烈推荐
2018-09-02 11:45来自携程 网友 酒店附近的,去了后服务人员态度也很好,立即点了三份合汁外带两小菜,等上来后看到有点像羊肉粉汤那种,但这里面是羊肉和大肉丸子,夹沙,外带一个烧饼,尝了下,嗯嗯,很不错,汤鲜肉烂,丸子也很好吃,就着饼...酒店附近的,去了后服务人员态度也很好,立即点了三份合汁外带两小菜,等上来后看到有点像羊肉粉汤那种,但这里面是羊肉和大肉丸子,夹沙,外带一个烧饼,尝了下,嗯嗯,很不错,汤鲜肉烂,丸子也很好吃,就着饼子或泡着吃都很好吃,在吃的过程还有很多慕名而来的吃客进入。旅途当中很不错的一次早餐,不愧是当地很有名老字号名小吃。非常适合我们西北人,强烈推荐 - 这家据说是当地人的早餐觅食地,也是非常出名的。菜品特点,汤味鲜美,香而不腻,营养丰富;推荐
2017-03-17 09:01duck_ye 敦煌第一餐,从兰州的绿皮火车到敦煌是早上7点半,去酒店办了下入住就出来觅食。这家据说是当地人的早餐觅食地,也是非常出名的。门口的牌匾就能说明历史悠久。据中国《食经》记载的“跳丸灸”,就跟今天的敦煌羊...敦煌第一餐,从兰州的绿皮火车到敦煌是早上7点半,去酒店办了下入住就出来觅食。这家据说是当地人的早餐觅食地,也是非常出名的。门口的牌匾就能说明历史悠久。据中国《食经》记载的“跳丸灸”,就跟今天的敦煌羊肉合制十分相似。上世纪四、五十年代由敦煌“郑家馆子----福盛园”创制,八十年代传入敦煌宾馆。 夏家羊肉合汁主要原料精选羊肉,猪五花肉;菜品特点,汤味鲜美,香而不腻,营养丰富;制作方法,选用上等的五花肉,用鲜美的高汤来打馅儿,肉馅要打到家,这样做出来的肉丸吃到嘴里才会爽滑软嫩;夹沙的做法就更讲究了,选用新鲜的鸡蛋摊成鸡蛋饼,然后将肉馅平摊在鸡蛋饼上,经过冷却后,用油炸制而成。食用时,碗里还配有豆腐条,天然木耳,现切的羊肉片,将原料装入碗中后,在滚烫的肉锅里卯上3-4下,冲入滚烫雪白的羊汤水,撒上碧绿的蒜苗花,香菜小段,调味料,一股热气腾腾,香气四溢的羊肉合汁就做成了。
点了羊肉合汁、羊肉粉汤、酸菜清粉、羊杂碎等,每碗会配一个馍,羊汤清澈鲜美,汤面飘着大把的葱蒜香菜末,配的饼,醮着羊汤吃。推荐!合汁里面有丸子、夹沙等,超级棒。5人合计76元,也是很划算。
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