虽然是东北人，但是还是非常能吃辣的，特别喜欢吃川菜。吃张妈妈家川菜吃了好多次了，基本上张妈妈家这几个店都是去过的。这次去的是新店，交道口的店。虽然不是周末的，但是也需要排队，大约等候了一个小时，终于等到了。 张妈妈交道口店距离南锣鼓巷地铁口F口步行约860米，我们一共是三个人，点了招牌的钵钵鸡、冰粉、小炒肉、还有宫保鸡丁等，感觉都是很好吃的，辣味十足的。最主要的都是很便宜的，每样都是十几块的样子的，这在帝都真的是很难找的。 冰粉：最爱了，在气温有点的热的时候，吃再适合不过了。 张妈妈小炒肉：肉丁和辣椒的混合，虽然只有这两个，辣味十足，真的很好吃。 钵钵鸡：可谓是川菜中的特色了，我比较喜欢吃豆皮，一口进去，全是麻辣。 宫保鸡丁：可谓是大众菜了，基本上每家小菜馆都是作，强烈建议一定要尝尝，一定会给你不同的惊喜。 麻婆豆腐：这个菜虽说是川菜中的精品，但是感觉不太好吃，花椒的味道比较重，而我真的的有点受不了花椒的味道。 店里的服务员好像都是四川人，服务态度都挺好，应该由于始终处于爆满状态，有些细节可能照顾不上，不过是可以理解。这是一家会时常来的店，不过不建议开车，周围没有停车的地方。对了，他们家的酸梅汤也特别正宗，是真的可以看到酸梅的。这块里南锣鼓巷超级近，当你吃完后，可以去南锣鼓巷转转的，溜达一下的。

北京的老店新店全都吃遍了，我只能说和老店（安定门店）比起来，还是差一点意思，菜品的味道是有点不同的。去过这一次交道口店，决定以后哪怕是排队还是选择安定门店。 #张妈妈小炒肉#：必点，很经典的一道菜，虽然辣椒超过了肉丁的数量，但是谁让它好吃呢，其实看着辣真正并没有特别辣，不能吃辣的盆友也可以尝试，你会爱上它哒O(∩_∩)O哈哈~ #泡椒藕片#：唯一点的一次，因为个人很喜欢吃辣的食物，so泡椒的肯定会适合我，但是上来确实有点失望，和自己想象的不太一样，只有这道菜没吃完。。 #钵钵鸡#：底料5元，自己选串（1元/串）每次必点，力荐的一道美食！你说他其实就类似麻辣烫的东西，我也不否认，我只能说我太喜欢他的汤料了，太能吃辣的我这个也会选择不辣的，因为辣的只有辣，不辣的钵钵鸡才能吃出它的味道，建议尝试。 #宫保鸡丁#：15元 必点菜之一，就是因为这道菜才让我坚定了不去新店，只去老店消费的观念。不知道是怎么做出来的，总之和别家的做法不一样，感觉有酱汁。肉丁很足，绝对不是大北京的那种葱多的让你无从下筷，反正就是好吃到爆！ 【交通】：公交115路、635路到交道口东站下车，沿着交道口南大街走250米左转到交道口南大街，沿北吉祥胡同走10米即到；地铁2号线到安定门站A口出，沿着安定门内大街走800多米沿着北吉祥胡同走10米即到。

地点就在南锣鼓巷旁边，附近地铁站有南锣鼓巷还有北新桥站。公交车应该就是交道口。 真的非常非常好吃的一家店。 首先，隆重推荐钵钵鸡，就是图二的那个，这个锅底单点5块钱，里面的东西都是串儿，在冰箱里自己拿，然后自己撸了放到钵钵鸡里。串儿一块钱一串。这是张妈妈的特色菜，每次去必点，第二，他们新出了豆花，非常好吃！就是比较贵，原味豆花25，好像还有一个榴莲豆花。但是真的好吃。第三，其他菜都很好啊，我常点的就是炝炒圆白菜，拍黄瓜，还有伤心凉粉。 总体来说，张妈妈是一家非常好吃又非常便宜的饭馆，两个人吃到撑可能都七八十块而已，正常五六十块。 所以经常要排队，特别是周末，排超过半小时都是正常的。

特别好吃，喜欢他们家的酸梅汤，不过每次去都要等位，原来还有一个二楼来着，后来被拆掉了。门口还会有韩国人和日本人等位。在外国人圈里，也知道这家店。现在店内只有十张桌子。所以我们九点去的，还等了一会呢。

激动！终于到了最想讲的部分了！ 张妈妈川菜馆在北京有很多家分店，但我每次都是去的交道口店，挨着南锣鼓巷。自从高中同学宇哥带我去过一次之后，我就欲罢不能了，这就是家乡的味道啊！更何况，这家店还都是 遂宁 人经营的，每次去的时候都是水泄不通，门内门外都是排队的，不是网红店胜似网红店，还有很多外国人慕名而来，而我想说的是同为遂宁人的我已经 成功 地加上了店员小哥哥的微信，还能拼个关系抢先一步吃到饭。哦，这家店的价格不贵，但分量也不大，吃饭得拼桌，不早点去，那就等着排队吧。味道呢，在我家里来说很平常，我们那儿随便进一家家常家店都是这味儿，但是来到帝都，这味道就迷之珍贵了～ 钵钵鸡是一定要点的，然后自己去选串串，泡在汤料里就可以吃了。｜右边是钵钵鸡，左边是川北凉粉。感觉凉粉不太入味儿｜黑乎乎那个是冰粉，是我们四川人夏天的解暑神器。但还是少点味道｜其他的菜随便点都很不错！我跟朋友经常去吃！

麻雀虽小，但不仅五脏俱全。而且十分火爆！ 想去的朋友请马上最好准备，要不就只能排队拼桌了~ #钵钵鸡#： 底料5元，自己选串（1元/串）张妈妈的汤料是独一无二的美味，让你无法割舍~图片来自于网络#张妈妈小炒肉# 肉丁和辣味的完美结合，当Q弹柔嫩的肉丁遇到了两种辣椒的辛辣，肉香和香辣的契合，这道菜是这里近乎神一样的存在~来自去哪儿用户@然白白蓝图片来自于网络#冰粉# 甜度适宜的红糖汁和滑弹冰凉的冰粉更配哦，一碗冰粉将刚刚的辛辣缓解，满嘴清爽，身体又有着一丝残余的火辣~~来自去哪儿用户@然白白蓝来自去哪儿用户@然白白蓝*人均：79元 *地址：三里屯路甲7号

味道还是不错的，但是算上等候的时间成本，还是觉得一般。 等候真是中煎熬，尤其是暴土扬尘的天气里，而且在窄窄的胡同里不停的躲避着来往的机动车。 我们是周末中午12点到的，等了大概1小时15分钟。这里的营业时间是10:40-22:00，所以建议如果想去的话，10点半就门口候着吧，反正我是目睹很多人等了半个多小时之后最终放弃的。 店非常小，6张桌，4人以下去的注定是拼桌。而且非常的拥挤，是非常。 价格是亲民，菜价基本在30元以内，至少有些菜的菜量真心小，比如25一盘的干煸肥肠，大概有15块左右吧。但是同样价格的回锅肉量却大不少。 说说我们吃的菜吧 回锅肉25，肉挺多的，但是偏瘦，所以吃起来有点干干柴柴的，个人认为过油的时间长了。里面的香蒜更好吃。 干煸肥肠25，量小，但是因为比较油腻，所以也够吃了。 伤心凉粉7，在点评上看大家建议点糖醋味的，但是我们实在没料到敌人这么凶猛，毅然点了麻辣味的，结果在辣椒主力都没有扩散的情况下，还是出师不利，所以它成为了餐桌上最孤寂的菜了，一共被吃了两块。 夫妻肺片18，味道正，就是缺少了点牛舌吧，否则更好了，也是下饭好菜啊。 钵钵鸡（蘸料5元，串1元1个），要的微辣是，所以能接受。鸡爪是最好吃的，豆皮也好吃，老不老汤的顾不上了，其实在里面多泡点更入味。 家庭式作坊，分工比较明确，服务还是可以的 貌似这里的酸梅汤很多人说不错，但是我们自带的，所以不知道了。