简介：开海红岛是青岛超火爆的海鲜家常菜馆，基本上不预约很难有位置，夏天去青岛想来这家建议提前2天预约，人均100上下，价格还是比较合适的。餐前有免费的小番茄以及银耳汤，这一点很贴心。位置就在深蓝中信斜对面的箱子里，往山坡上步行约半分钟就可看到，不太临街。 体验：推荐菜品包括猪手，这个是脱过脂的，吃起来一点都不腻；大虾水饺，里面没有韭菜和其他菜品充数，纯虾仁的虽然很鲜，但不建议多吃，不然很容易感觉腻。炒鱼肚和鱼头也是招牌，都是特别在煎炸后特别去掉了油，这样既减少了油腻，还让皮的部分更香脆，再配上青岛扎啤，美滋滋的青岛夏日

中午慕名前来，首先嘈杂的环境和排队等候让人难以接受，不过为了美食嘛。结果，点了考大虾，烤过火了，烤生蚝，不新鲜，而且腥的厉害，大虾饺子，确实是虾肉，但是没滋没味儿，招牌炖黄鱼，鱼和汤汁两拿着，鱼肉不紧实，汤汁没入味。一顿饭俩人小六百块！菜有：烤生蚝和扇贝各一个，烤虾一个，炖黄鱼一条，0.97市斤，贝柱炒茶树菇一盘，一份大虾饺子，一个半斤的泸州老窖80元，一瓶纯生11元。各位老饕们，我已经知道为什么你们不点评青岛的菜了，难吃啊～难吃到再也不想来青岛了。

一周在不同的店吃了2次开海，对比了下还是石老人店的服务比较好。新装修后第一次过来，比较尴尬的还是门口那片堆放垃圾区域的污渍。进店后右边就是点菜区域，相对应其他的店来说，碰到高峰点挤满了人，稍微的显得小了点。大体散客的卡座有点日式居酒屋风格，朋友聚餐点的啤酒，但是呢开酒启子在服务员手里，问她要也不给，一次要的多也不能全部开开，真的是很不方便。菜品一如既往的好吃，除了开酒以外，其他的服务都不错，随叫随到相对比较积极。经典菜辣鳗鳞鱼真是百吃不厌回味无穷，炸圆葱丸子告知需要半个小时以上，喝酒可以等，上来后一定趁热吃，巨好吃。性价比还是不错的地方，有点银子的话来这里小聚吃饭都很好。

在青岛吃的最舒服一顿。 海鲜很不错点了螃蟹两只都是公蟹。虽然不 是李节没啥膏但是肉很肥美饱满吃得很爽 个螃蟹吃岀俩的肉哈哈。 本地特色炒嘎拉也很赞清洗到位没有泥沙打 牙点赞。 鲅鱼饺子很鲜美配上本地特色蘸料(蒜泥香 油还有醋)一个人吃了一盘嗝. 下次人多了来尝尝帝王蟹哈哈

话说这一家真的是很有名的，也提供套餐可以做多种品尝，不过当家的品种真的太好吃了，这家店在青岛真的是很有名气的，并且他家的海鲜特别的新鲜，味道也是很不错的，虾也是地道的海虾，而且摆盘都很精致，他家的特色就是海鲜新鲜、鲜活. 上菜比较快，味道确实不错！ 总体还是不错的！服务也是不错的！适合宴请来自外地的朋友！