在成都吃的比较满意的一顿火锅，食材新鲜味道好之外，服务值得拿出来大说特说。不知道这是否因为我去的是非正常饭点客人少的缘故，从入座那一刻热情的服务接踵而来，媲美海底捞的节奏。店内古色古香的环境也很适合吃火锅，服务员给我们安排了靠窗区域，舒适度和私密性相对更好。 当然我给一家店五星最重要的还是口味方面让人满意，这一餐几乎点了川锅所有最特色的食材，几乎款款满意。锅底必须选全牛油锅底吃起来才过瘾，辣度较高，是我的菜。 小吃类： 红糖糍粑和红糖冰粉是辣锅最佳搭配，解油解辣，本身味道也是高水准，红糖味道高级，配啥都好。冰粉材料丰富甜口柔和，糍粑酥脆度好； 荤菜类： 「鲜毛肚」与「精品千层肚」都喜欢，短时间涮下就是最好的口感，两盘吃下去有了初步过瘾的感觉；「挂面鸭肠」新鲜度爆棚，夹住一头能拉很长，锅内一烫放入口中甚是鲜美； 「嫩牛肉」和「麻辣牛肉」是我吃辣锅必点，这牛肉量大价格也不高，随便吃吃就要了双份，除了好吃不想说别的！ 素菜类推荐「笋片王」和「豆芽」。 很满意的一餐，把店铺推荐给很多朋友。

巴蜀大宅门火锅还可以吧，不是重庆火锅味道好，但你可以试试。下午四点多没人排队，吃完出来就很多人了。我们选的是红油中辣锅底加油碟，锅底不太辣，个人感觉味道一般。「现炸酥肉」刚从锅里出来就很酥，还有一整颗整颗的花椒裹在里面，味道很麻很过瘾。「挂面鸭肠」「鲜血旺」「鲜牛肝」肉质鲜嫩，味道鲜美。「酸梅冰粉」绝了，不是红糖冰粉那种甜口的，而是酸梅汤味道，就像在喝酸梅汤特别清爽解腻。「鲜毛肚」根本嚼不动，差评。

来了成都一定要来巴蜀大宅门，真的太好吃了，锅底没活说，菜品品质很好，而且基本全能点半分，就算只有两个人也可以吃到好多种类，服务人员的态度很热情周到，总之这也好吃那也好吃☺️，来就对了٩( •̀㉨•́ )و get！

大宅门的红锅红亮，味道中等辣度，底料香味儿不错，食材也算中上之选，酥肉在锅里面再煮一遍，汤汁灌进去更入味，吃得有点变态了，有我喜欢的黄花，但是有个甜品似乎芋泥做的却少糖，吃起来不太舒服。很多年的老店了，总体感受很优良，对得起这个老牌子。

在成都吃的比较满意的一顿火锅，食材新鲜味道好之外，服务值得拿出来大说特说。不知道这是否因为我去的是非正常饭点客人少的缘故，从入座那一刻热情的服务接踵而来，媲美海底捞的节奏。店内古色古香的环境也很适合吃火锅，服务员给我们安排了靠窗区域，舒适度和私密性相对更好。 当然我给一家店五星最重要的还是口味方面让人满意，这一餐几乎点了川锅所有最特色的食材，几乎款款满意。锅底必须选全牛油锅底吃起来才过瘾，辣度较高，是我的菜。 小吃类： 红糖糍粑和红糖冰粉是辣锅最佳搭配，解油解辣，本身味道也是高水准，红糖味道高级，配啥都好。冰粉材料丰富甜口柔和，糍粑酥脆度好； 荤菜类： 「鲜毛肚」与「精品千层肚」都喜欢，短时间涮下就是最好的口感，两盘吃下去有了初步过瘾的感觉；「挂面鸭肠」新鲜度爆棚，夹住一头能拉很长，锅内一烫放入口中甚是鲜美； 「嫩牛肉」和「麻辣牛肉」是我吃辣锅必点，这牛肉量大价格也不高，随便吃吃就要了双份，除了好吃不想说别的！ 素菜类推荐「笋片王」和「豆芽」。 很满意的一餐，把店铺推荐给很多朋友。